列举部份主要产国及其著名的咖啡： 埃塞俄比亚：哈拉摩卡、耶加雪菲(Yirgacheffe) 也门：也门摩卡 肯尼亚：肯尼亚AA 坦桑尼亚：吉立玛札罗 印尼：曼特宁、爪哇 印度：马拉巴 巴布亚新几内亚 巴西：山多士 牙买加：蓝山 哥伦比亚 哥斯达黎加：塔拉珠(Tarrazu) 危地马拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) 墨西哥 波多黎各：尤科特选(Yauco Selecto) 巴拿马 古巴：水晶山 美国：可那(Kona) 五、咖啡饮料的种类 黑咖啡：又称“清咖啡”，只含咖啡 白咖啡：在咖啡中加入牛奶 卡普奇诺：又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占 1/3 拿铁咖啡：蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶 调味咖啡：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料 摩卡咖啡：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块 欧雷咖啡：普通咖啡加上大量的热牛奶和糖 美式咖啡：浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和 爱尔兰咖啡：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油 越南式咖啡：将咖啡倒入金属过滤器，在杯里放上冰块及炼乳，让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上 按照冲泡方式区分，可以分为煮沸、浸泡、滴滤、蒸汽加压蒸煮等方式，由此冲出来的咖啡口味各不相同。 世界著名的咖啡产地 巴西（南美洲） 巴西是世界第一咖啡生产、出口国。在广阔国土上生产的咖啡质量不同。巴西制定有本国等级标准（按混入异物多少分 2－8级；将颗粒大小以筛网号表示，为 13一 19号；按味道的优劣分 6个档次）。巴西的咖啡几乎都是阿拉伯种，质量好，价格稳定。最有名的是“巴西.圣多斯”，它在很多年前就已成为混合调制中不可缺少的原料。 哥伦比亚（南美洲） 哥伦比亚仅次于巴西，是世界第二咖啡生产国。最有名的种植地区是麦德林、波哥大、马尼萨莱斯、阿尔梅尼亚。哥伦比亚栽种的咖啡多属阿拉伯种，很受欢迎，整体质量和价格比较稳定，煎炒出来的咖啡豆体形大而整齐。 墨西哥（北美洲） 由于地理环境和气候原因，墨两哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯阿拉贝枯、奥阿哈卡各州。产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味。等级按海拔高度分为三类：阿尔杜乌拉（1219—1280米）、普利马.拉贝杜（853－1006米）、曾因.拉巴杜（640－762米）。咖啡豆主要出口美...
