喝咖啡-你需要知道的 我不是咖啡爱好者。每一次,与别人约在咖啡店见面,点咖啡时总是看不懂菜单,不知道该要哪一种。 最近,我发现 Lokesh Dhakar 画过一张《咖 啡饮料种类图》,解释了九种咖啡饮料的区别,简明易懂。 一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉,得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡,也是其他咖啡饮料的基底。 二、美式咖啡/清咖啡/Americano 1 份浓缩咖啡+2 份水 三、白咖啡/Flat White 1 份浓缩咖啡+1.5 份热牛奶 四、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato 1 份浓缩咖啡+0.5 份奶泡(牛奶中的脂肪) 五、康宝蓝/康巴纳/Con Panna 1 份浓缩咖啡+0.5 份鲜奶油 六、拿铁/Latte 1 份浓缩咖啡+1.5 份热牛奶+0.5 份奶泡 七、布列夫/半拿铁/Breve 1 份浓缩咖啡+0.75 份热牛奶+0.75 份鲜奶油+0.5 份奶泡 八、卡布奇诺/Cappuccino 1 份浓缩咖啡+0.5 份热牛奶+1.5 份奶泡 九、摩卡/Mocha 1 份浓缩咖+1 份热牛奶+0.5 份巧克力酱+0.5 份鲜奶油