年级： 高一 科目：生物 主备人：原茜精品文档---下载后可任意编辑第四章 第二节 生物膜的流动镶嵌模型教 学 目 标1．对生物膜结构的探究历程主要有哪些？2．在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了什么样的作用？3. 生物膜的流动镶嵌模型的基本内容是什么？4. 在建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点?重 点 难 点教学难点探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点教学重点方 法引导启发、观察分析、对比归纳、联系实例等方法，配以多媒体辅助教学课 时3 课时教 学 过 程教学内容老师活动学生活动设计意图（一）对生物膜结构的探究历程人们对事物的认识是有一个过程的，科学家当年正是怀着对物质跨膜运输现象产生的疑问，开始了对生物膜结构的孜孜以求地探究，历经了一百多年时间，走过了一条曲折的道路，直到现在仍有许多科学家在继续深化讨论。让我们一起重温一下这段历史，会让大家对科学过程和本质的理解有所启发。问题（1）：一种物质或物体的结构，实际上是指其组成成分之间的组合形式。要弄清一种物质或物体的结构，首先要弄清其组成成分。那么，细胞膜的组成成分是什么呢？展示材料①：欧文顿及其实验相关的图片问题（2）：清楚了膜的化学组成后，接下来就要探究这些物质是如何组成膜的了。朗缪尔 Irving Langmuir 在水盘中展开的是磷脂分子（如图 4－2－2），磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，结构既有疏水基团（尾部），又有亲膜是由脂质组成的直至 20 世纪初，科学家才能第一次将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。从而以实验说明了欧文顿的假说是成立的。也就是说假说是在实验与观察的基础上提出来的，同时又需要更进一步的实验来证明。学生：细胞膜中的磷脂是两层的。单位膜结构模型继承了前人的有关“脂双层”和“蛋白质—脂类—蛋白质”三明治模型的结论，又成功地利用了先进的电子显微镜的观察结果作为证据。但是他将生引导学生分析不同时期不同科学家的实验及假说，评价他们的贡献通过一连串的环环相扣的问题来引导学生思维，要让学生感到身临其境，仿佛自己就是那个科学家在思考讨论让学生从中总结出科学发现的一般规律水基团（头部）。因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。这样磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一...
