1 / 12 安格斯牛养殖技术 一、 形态特征 无角、体格低矮、体质结实、头小而方，颈中等长，背线平直，体躯宽深，呈圆筒状，四肢短而直，皮肤松软富有弹性，背毛具有光泽，黑安格斯牛的背毛为黑色，但大部分的牛到了春季毛色就会变成红棕色，到了秋季又会变成黑色。个别安格斯牛毛色常年为黑色。 二、 生产性能 安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上品质最优秀的肉牛之一。安格斯牛哺乳期日增重 900-1000 克，18 月龄育肥牛日增重 700-900 克，胴体品质高，出肉多，屠宰率一般为 60%-65%，净肉率为 53.8%。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。 三、 繁殖性能 成年公牛平均体高为 135.8cm ，平均体重为 800kg 左右。成年母牛平均体高为 116.5cm ，平均体重为 550kg 左右。犊牛出生重平均为 18kg 左右。安格斯牛早熟易肥，约在12 月龄性成熟，18-20 月龄可初次配种，发情周期平均为 22 天，发情持续期为 2-3 天，妊娠 期平均为 285 天，母牛连 产性好，极 少 难 产，繁殖率高达 95%。种母牛利 用时 间 长，17-18 岁 时 尚 可产犊。 四、 生长环 境 安格斯牛性情温 顺 ，耐 粗 饲 ，适 应 性强 ，耐 干 旱 ，适 合 我 国 南 方大部分地区 和 北 方的华 北 、西 北 地 区 饲 养。 2 / 12 五、 安格斯牛养殖流程图 犊 牛 繁 殖育 成 牛 饲 养种 牛 选 择过 渡 期 饲 养种 母 牛 饲 养授 精妊 娠 期 管 理分 娩犊 牛 饲 养育 成 牛 饲 养育 肥 牛 饲 养出 售后 备 种 牛 饲 养8-9个月6个月18月龄6个月18月龄催肥 3-6个月公牛 体重700kg母 牛 体重450kg 3 / 12 六、 安格斯牛生长周期图 0个月 6 个月 12 个月 18 个月 21 个月 24 个月 犊牛 育成牛 后备种牛 育肥牛 出售 出售 4 / 12 七、 养牛前的准备 步骤 工作内容 1.选址 养牛场一般选在地势平坦，干燥，排水方便，背风向阳，光照充足，水电充足，草料丰富，交通方便的地方。 2.建造牛场 在温度较高的南方地区，牛舍一般设计为半封闭型，方便通风降温。一个牛舍饲养两排牛，中间留一条两米宽的通道。 3.运动场 每个运动场的大小为牛舍面积的 1/2。运动场要有饮水池。 4.绿化 在牛舍和运动场周围种植绿色植物，改善环境质量，美化牛场。 5.饲料准备 南方常用粗饲料有：稻草、米糠等，北方可以用...
