宜宾川砂仁的价值与种植技术 宜宾县科学技术协会副主席 赵林君 县科协响应上级号召开展“四带走基层，文明百千万”活动，我到宜宾县大地红专业合作社和宜宾县川砂仁种植协会调查，走访了姚元清、杨兴高、夏刚等十余名农村专业技术人员，通过调查，帮助专业合作社和协会完善了发展规化，总结了川砂仁的种植技术等。宜宾川砂仁既是香料又有一定的药用价值，食用川砂仁使人们在享受美味的同时又能得到健康。宜宾农民在大地红专合社和川砂仁协会的带动下，近年来种植川砂仁的积极性很高，其种植面积由 2 0 1 0 年的1 0 0 0亩发展到 2 0 1 3 年的5 0 0 0 亩，鲜川砂仁产量已达到 5 0 0 0 吨，产值达到 1 亿元，产品供不应求，价格不断上涨，市场前景看好。宜宾县三年内将发展川砂仁2 万亩，产值达到 3 亿元以上。为了搞清宜宾川砂仁为何走俏市场，首先要认识到宜宾川砂仁的香料价值，其次要搞清楚宜宾川砂仁与阳春砂仁、海南壳砂以及艳山姜等的区别，第三要总结宜宾川砂仁的种值技术，广泛宣传培训种植技术，促进川砂仁大面积推广。 一、宜宾川砂仁概述 宜宾川砂仁别名砂果又名香砂仁，为姜科豆蔻属植物的干燥成熟果实和去壳的种子团，宜宾川砂仁主要产于宜宾县，由野生转为家种的香料，有一定的药用价值。2 0 0 8 年以前一直被当地农民主要用于药用，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。治疗心腹冷痛，胸腹胀满，消化不良，呕吐腹泻，疟疾，驱风、镇吐，气滞食积、噎膈、胎动不安等症。川砂仁广泛用于香料、中药和饲料行业，是中药常用的芳香性药材，主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。 （一）植物特性。川砂仁是多年生常绿草本，高 1 .5 ～3 米，地下茎淡红色，沿地表层横走可达 1 米以上，有节，节处包有简状膜质磷片，并生许多不定根，地下茎稍向上萌生新株，向下生大量须根，形成分株。地上直立、不分枝。叶二裂，无柄，叶鞘包茎，叶片狭长形较大厚实，叶片周边有很细的绒毛，春季由单株顶上抽出窜形穗状花序，4 ～5 月开花，粉白色有淡黄色斑点。果实椭圆形外表有小棱、外表先绿后红色，种子多数椭圆形，熟时黑色，8 ～9 月成熟，结果率较高，丰产期亩产1 5 0 0 公斤左右。 （二）生长特性。川砂仁系热带植物，喜高温多湿环境，多雾的气候，不耐寒，怕霜雪，喜阳光，又耐荫。对光照比较敏感，光照不足，叶片则呈黄色，不鲜艳，光线过暗，叶色又会变深，宜肥沃而保湿性好的...
