1 家 政 服 务 员 初 级 理 论 试 题 1（ 带 答 案 ） 一 、 选 择 题 ： (每 题 有 4 个 选 项 ， 其 中 只 有 1 个 是 正 确 的 ， 请 将 其 代 号 填 在 括 号 空 白 处 ) 1. 树 立 独 立 意 识 ， 体 现 自 身 的 社 会 价 值 ， 反 对 依 附 顺 从 称 为 (C)。 (A)自 力 (B)自 助 (G)自 立 (D)自 重 2.妇 女 权 益 的 保 障 除 了 法 律 上 的 保 障 外 ， 还 有 (D)的 共 同 责 任 。 (A)政 法 机 关 (B)行 政 机 关 (C)人 民 团 体 (D)全 社 会 3. 家 政 服 务 员 与 主 人 交 谈 的 上 策 （ C） A、 多 听 多 说 B、 多 说 少 听 C、 多 听 少 说 D、 不 听 不 说 4、 让 座 和 ( B )是 迎 宾 客 进 会 客 室 时 ， 家 政 服 务 员 最 先 招 待 的 工 作 。 (A)敬 烟 (B})敬 茶 (C)敬 酒 (D)送 糖 5、 家 政 服 务 员 接 电 话 时 ， 要 做 到： 听 到铃声就(C)。 （ A） 慢慢接 应 (B)五声后接 (C)快接 电 话 (D)不 接 电 话 6、 墙纸墙面比较平整、 平滑、 一 般不 易堆积灰尘， 清洁时 也可用(D)清洁。 (A)刷子 (B)湿布 (C)湿拖把 (D)吸尘器 7、 清洁家 居时 错误的 方法 是 (C)。 (A)家 具整理 摆放整齐 (B)先 擦桌椅后扫地 (C)门窗紧闭 (D)各就各位 8、 走进 居室 ， 清洁家 居以前， 正 确 方法 是 先 ( C ) (A)清洁地面 (B) 门窗紧闭 (C)开窗换气 (D) 整理 摆放 9、 清洁煤气、 液化气灶具时 错误的 方法 是 ： ( D ) (A)及时 清洁， 随用随擦 (B)用软布清洁 (C)清洁剂清洁 (D)用了 很长时 间后一 次性清洁 10、 清洁卫生间时 应擦拭卫生间墙壁， 接 着打扫(A)， 最 后清洁便池和 地面。 (A)浴缸和 洗手池 (B) 洗手池和 地面 (C) 浴缸和 地面 (D) 洗手池和 便池 11、 原料的 食用价 值 是 指它的 营养价 值 、 口味和 ( D )等指标。 (A)色泽 (B)外 形 (C)香味 (D)质地 12、 干货涨发就是 要 恢复原有 的 形状， 去除 杂质和 ( D )， 合乎食用要 求， 有 利于消化吸收。 (A)氨气味 (B)哈蜊味 (C)苦涩味 (D) 腥臊味 13、 根据刀刃与 原料接 触的 角...
