食品流通许可证八项自律制度范本 食品经营管理八项自律制度 一、进货检查验收制度 1、食品经营者必须依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》和国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》及《XX 市生鲜食品安全监督管理办法》，建立健全食品进货检查验收制度，食品经营者为第一责任人。 2、食品经营者对购入的食品应当查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》、《食品流通许可证》等法律法规规定的资格证明和许可证件，并由食品经营者保存供应商的有效期内的相关证照复印件备查，并每年进行一次核对。 3、食品经营者按食品品种和批次查验食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件，并由食品经营者保存供应商的相关证明文件的复印件备查。 4、实行统一配送经营方式的食品经营者依法履行进货查验义务。实行统一配送经营方式的食品经营者，可以由企业总部统一查验供货商的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，可将有关资料复印件留存所属经营者备查，也可以采用信息化技术联网备查。 5、食品经营者对进入商场、超市、便利店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。 6、严禁准入的食品：（1）假冒伪劣食品； （2）国家明令淘汰的商品、过期、失效、变质食品；（3）不符合人身安全健康要求的食品； 1（4）按照国家有关规定应当检验、检疫而未检验、检疫或检验、验收不合格的食品； （5）含有毒、有害物质或者污秽不洁、腐烂变质经及其它不符合食品卫生标准和规定的食品； （6）无厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、中文说明和标识的食品； （7）非合法生产企业生产的食品； （8）法律法规规定禁止入市销售的其它食品。 7、食品经营者要针对消费者的投诉、新闻媒体对不合格食品的曝光，及时开展食品经营情况自查，发现问题立即下架处理，并将自检结果通报工商部门，主动接受工商行政管理机关对食品进货验收情况的指导和检查，工商行政管理机关要依据有关规定积极督促食品经营者建立食品进货检查验收制度。 二、购销台账制度 按照国家对食品安全管理的要求，商场、超市、集贸市场、批发市场等食品经营者要建立食品购销台帐制度。 1、食品批发企业、商场、超市、集贸市场、批发市场等者要建立完整的食品购销台帐。 2、食品经营者要如实记录食品的名称、规...
