第 1 页精品文档---下载后可任意编辑三月三有什么特色美食 农历“三月三”是中国多个民族的传统节日，其中以壮族为典型
关于三月三要吃什么美食你了解多少呢
下面是我为大家整理的三月三有什么特色美食，喜爱可以〔保藏〕共享一下哟
三月三有什么特色美食
1、鸡屎藤农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统风俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道芳香甜蜜，是本地人宠爱的特色小吃
相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人
2、荠菜煮鸡蛋民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹
”“三月三，荠菜煮鸡蛋
”春天正是采食荠菜的季节
春食荠菜也是我国民间由来已久的传统风俗
汉族在这日有吃地(荠)菜煮鸡蛋的风俗
3、五色糯米饭黑、红、黄、白、紫五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种颜色而得名，又称“乌饭”
壮家人把五色糯米饭看作吉利如意、五谷丰登的象征
4、蒿子粑三月三吃蒿子粑，与传统风俗有关
三月初三古称“上巳节”，民间又称为“鬼节”
〔传奇〕这一天，人的魂魄简单被东游西荡的鬼迷惑，朴实忠厚的乡民们认为，必需吃这种带有野味的蒿子粑，才能把人的魂儿“粑”(粘)住，不为邪恶所侵，人才能健康，不生病
这种美妙心愿代代相传，使这种千年旧俗连续第 2 页第 1 页精品文档---下载后可任意编辑至今，演化成祈求康泰的地方特色风俗
5、春饼三月初三，上巳日也有一种食俗，就是吃“春饼”，把面赶成薄薄的饼，把鸡蛋煮熟剥去皮，捣碎，有的人家还加进去蒜泥，把薄饼卷起来吃，有的地方暖得早，已经有了小葱，用春饼卷小葱吃
三月三由来 1、要说“三月三”的来历，可推到追念伏羲氏
伏羲和其妹女娲抟土造人，繁衍后代，豫东一带尊称伏羲为“人祖爷”，在淮阳(伏羲建都地)建起太昊陵古庙，由农历二月二到三月三为太昊陵庙会，善男信女，南
