微 胶 囊 化 技 术 第 一 节 微 胶 囊 化 概 述 1 、基本概念 • 微 胶 囊 ： 是 指 一 种 里 面 包 埋 有 液 体 、固体 或气体 组分，而外面 为聚合物壁壳的微 型容器或包 装体
• 囊 壁： 微 胶 囊 的聚合物壁壳，也称为外壳或保护膜
• 囊 心： 被包 埋 的物料组分，也称囊 核或填充物
• 微 胶 囊 化 过程： 将待包 埋 目标物质分成细粒，然后以这些细粒为核心，将成膜材料在其表面 沉积、涂层的过程
• 微 胶 囊 化 技 术 ： 将固体 、液 体 或气体 物质包 埋 在微 小而封闭的胶 囊内的方法与技 术
2 、微胶囊化特性 1）微 胶 囊 可包 埋 固体 、液 体 和气体
2）微 胶 囊 大小一 般在5～200um范围
当胶 囊 粒度小于5um时，由于布朗运动难于收集;当粒度超过200um时，由于表面 的静电摩擦系数减小而稳定性下降
3) 被包 埋 组分与囊 壁是 互相分离的两相
4）囊 壁较薄，厚度一 般在0
2um至几微 米，通常 不 超过10um
5）囊 壁可以是 单 层结 构 ，也可以是 双 层或多 层结 构
囊 心可以是 单 一组分(如 单 核)，也可以是 多 种 组分(多 核、多 核-无 定形 等 )
6）在特 定条 件 下如 加 压 、揉 破 、摩擦、加 热 、酶 解 、溶 剂 溶 解 、水 溶解 、电磁 作 用 等 ，囊 壁所 包 埋 的组分可在控 制 速 率 下释 放
7）微 胶 囊 形 状 和结 构 受 被包 埋 物料结 构 、性质及 胶 囊 化 方法影 响
一般 为 球 体 、粒状、肾形、谷粒形、絮状和块状
常见微胶囊的各种结构
微囊化产品特性研究 3 、微胶囊化发展 药物胶囊化已有150多年历史，而微胶囊化则出现于20纪30年代
1936年美国大西洋海岸渔业公司提出了用液体
