杂 货 陈 列 规 范 日 配 壹 、 目 的 ： 统 一 商 品 陈 列 规 则 ， 使 顾 客 易 找 、 易 看 、 易 懂 、 易 拿 ， 以 提 升 商 品 服 务 水 准 。 贰 、 适 用 范 围 ： 各 分 店 杂 货 类 商 品 。 叁 、 陈 列 规 则 ： 货 架 上 的 商 品 的 陈 列 先 按 大 中 小 分 类 顺 序 、 再 按 价 格 带 依 序 陈 列 一 、 根 据 总 公 司 核 定 之 分 店 商 品 布 置 （ LAYOUT） 图 ， 决 定 各 商 品 区 块 。 二 、 在 商 品 区 块 内 按 照 商 品 的 大 中 小 分 类 顺 序 陈 列 。 三 、 以 靠 主 通 道 （ 或 次 主 通 道 ） 货 架 为 货 架 首 部 ， 从 货 架 首 部 朝 尾 部 方 向 依 分 类 顺 序 陈 列 ， 小 分 类 内 依 价 格 由 低 到 高 陈 列 。 四 、 靠 墙 货 架 沿 动 线 方 向 依 分 类 顺 序 陈 列 ， 各 小 分 类 内 依 价 格 由 低 至 高 陈 列 五 、 一 至 四 为 一 般 陈 列 规 则 ， 但 依 商 品 色 块 陈 列 可 适 当 调 整 。 肆 、 具 体 部 分 （ 按 各 课 大 分 类 及 特 殊 部 分 ）： 一 、 日 配 课 ： （ 一 ） 200 常 温 调 理 品 ：（ 陈 列 设 备 ： 普 通 层 板 、 镀 铬 笼、 前档网） 1、 先 按 分 类 、 再 按 品 牌顺 序 陈 列 。 2、 常 温 不规 则 商 品 （ 如鸡翅、 卤蛋、 单支装火腿肠等） 用 镀 铬 笼陈 列 。 3、 火腿肠使 用 前档网。 4、 常 温 豆制品 吊挂陈 列 。 （ 二 ） 201 低 温 熟食：（ 陈 列 设 备 ： 高 柜、 中 柜、 斜支架 ） 1、 按 分 类 、 包装陈 列 ， 在 分 类 包装统 一 集中 的 基础上 按 品 牌、 价 格 带 陈 列 ， 价 格 沿 顾 客 动 线 由 低 到 高 。 2、 陈 列 于高 柜或 中 柜， 高 柜内 熟肉制品 和腌腊制品 可 使 用 斜支架 。 (附图 一 ) 3、 小 包装单支肠类 陈 列 于底层 ,使 用 牛奶周转箱陈 列 .（ 附图 二 ） : 4. 冷藏高 柜、 冷藏中 柜底层 陈 列 时将底层 支架 打斜...
