养猪生产手册 正大集团农牧企业中国第一区 CHIA TAI GROUP AGRO-INDUSTRIAL BUSINESS CHINA-AREAONE ★北京正大、北京畜牧有限公司 ★石家庄正大饲料有限公司 ★天津正大农牧有限公司 ★唐山正大饲料有限公司 ★邯郸正大饲料有限公司 ★内蒙古正大有限公司 ★山西正大有限公司 ★香河正大有限公司 ★南京正大畜牧有限公司 ★正大樱桃谷（香河）有限公司 １ 前 言 饲料成本占养猪生产总成本的60－ 80％，如果减去从分娩到上市这一段的饲料费用，肉猪生产其他费用约占饲料费用的78％，如果生产肥猪，饲料费约占总成本的54％，其他开支占46％，为经营好猪场并获得相当利润，就必须全面而深入地了解猪的营养。但是许多猪场经营者未能成功，因为他们不懂得如何进行猪场管理，也不懂得保持猪群健康的方法，本手册的目的就是让我们的饲料用户进行高效饲养管理。获得高效益的关键在于猪将饲料转化为猪肉的能力，以及获得单位增重所用最低成本。有些饲料价格虽然很低，但猪耗料多，增重慢，理想的饲料应是猪耗料少，生长速度快，而单位增重的饲料成本最低。 下面的公式能够帮助经营者理解养猪生产的生产性能问题，以及养猪生产中所应考虑的因素。 生产性能＝（遗传因素＋环境＋营养）×管理 以上所述，遗传、环境、营养等因素非常重要，猪群的性能与这三个因素密切相关，这三项内容当然可花钱买到，前提是饲养者有足够的资金实力。但如果不对每一个因素进行正确而完善的管理，就不会获得预期的生产性能。因素之间都互相关联与管理密切相关。 一 猪的营养基础 （一）影响营养需要的因素如下： 1.品种，性别和遗传背景 2.环境温度与猪舍条件 3.猪群的健康状况 4.饲料质量 ２ 5.日粮中霉菌，毒素或其他影响营养吸收的物质 6.日粮营养成分的吸收利用率 7.日粮中能量浓度 8.饲喂水平—例如进行限饲 （二）猪的营养中最重要的营养成分：水分，能量，蛋白质(氨基酸)，矿物质和维生素。 1.水 ： 水最为常见，因而很少认为它是一种营养成分，但它或许是最基本最便宜的营养物质。水是猪体中比例最大的组成部份。猪一旦断水，会降低采食量，从而严重影响生长；并会影响到许多生理功能，例如热调节；对哺乳母猪则迅速影响到泌乳量。 在正常条件下，猪的水消耗量约为采食量的2～ 2.5 倍。如果环境温度和湿度很高，猪每采食1 公斤饲料，需耗水4～ 4.5 升。猪饮用水必须清洁，混有猪粪尿被污染的水会严重影响猪的饮水量，这...
