武汉大学生牛奶消费情况市场调查报告 一、前言 2009 年 5 月，湖北工业大学管理学院 06 市场营销专业的杨伟、杨勇、汪承斌、张应海、刘超等几位同学组成课题组对武汉大学生的牛奶消费情况进行了调查。 牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们称之为完全营养食物。其所含营养成分几乎能全部消化吸收，并无废弃排出物，牛奶可以说是种最佳营养品，但是我校大学生真正认识到牛奶价值的却并不多。 近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也悄然发生变化，饮食方式愈加简便快捷，已成为一种新的消费趋势。俗话说“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶是有益于人体健康的比较理想的安全食品，也是含有最多最全营养成分的食品之一。当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直处在时尚消费的前沿，牛奶消费在大学生这个市场上也有相当大的立足之地。在这一大背景下，为了解武汉大学生牛奶消费的市场信息，以及大学生获得产品信息来源的方式与渠道，我们调查小组对武汉大学生这个特殊的消费群体进行了深入调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。 二、调研目的 1、了解,分析大学生群体消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，对促销活动和广告宣传的态度； 2、为各乳制品企业在开发武汉高校市场提供市场依据； 3、通过本次调查活动，提高我们自身的专业素质和实践中的动手能力，同时也是将课本知识与实际相结合的很好机会。 三、调研内容 1.消费行为调查 ——大学生群体牛奶体消费的习惯、动机； ——大学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）； 2.产品调查 ——产品质量、价格、包装等各要素对引发大学生群体购买行为的影响程度； ——大学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况； 3.品牌价值调查 ——品牌因素对大学生群体购买行为的影响程度； ——大学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度； 4.营销策略调查 ——大学生群体对各种促销手段的敏感程度； ——广告对大学生群体的影响程度及有效诉诸点； 四、调查方法 （一）问卷设计 1．问卷结构主要分为说明部分，问卷主题部分、个人资料部分和结束语； 2.为方便结果统计，调研问题方式上主要采用了封闭式的形式； 3.问题设计形式上合理的运用了李克特量表、评价量表等调查工具来测量不同因素的影响程度以及消费者的购买行为及习惯； 4.提问的问题能够全面、直观地测量出此次调查的...
