1 气 调 库 库 房 管 理 制 度 目 录 一 、气 调 库 使用管 理 制 度 二、气 调 库 建筑维护制 度 三、气 调 库 地面冻胀的处理 方法 四、气 调 库 气 密性试验时注意事项 五、气 调 库 产品质量管 理 制 度 六、库 房 卫生管 理 制 度 七、食品冷加工过程中的卫生管 理 制 度 2 一 、 气调库使用管理制度 1、 货 物 验 收 入 库 1、 对 入 库 房 的 货 品 进 行 质 量 检 测 ， 不 适 合 于 冷 藏 库 存 储 或 会 对 冷 藏库 中 的 其 它 货 物 造 成 损 害 、 污 染 的 货 品 不 得 入 库 。 2、 对 货 物 进 行 分 类 ， 需 打 冷 货 物 进 入 打 冷 间 ， 需 冷 藏 货 物 进 入 冷 藏间 ， 需 气 调 贮 藏 的 货 物 进 入 气 调 间 。 3、 分 品 类 入 库 原 则 ： ①有异味的 货 物 ， 如大蒜等， 不 能和其 他货 物 放在同一间 库 房 ， 防止货 物 间 串味。 ②不 同冷 藏 条件的 货 物 不 能入 同一间 库 房 。 ③长时间 贮 藏 的 货 物 和短时间 贮 藏 的 货 物 不 能入 同一间 库 房 。 2、 库 内管理 1、 采用包库 方式租赁库 房 的 ， 库 房 钥匙由客户保管， 客户自行 对 进 、出库 货 物 进 行 登记及管理， 并对 货 物 承担保管责任。 气 调 库 方不 承担登记、 管理及保管责任。 2、 库 内货 位堆垛不 得 超高， 不 得 阻挡风机通道， 不 得 靠库 体摆放，每托盘货 物 之间 须预留通风道。 3、 库 房 要留有合 理的 过道， 便于 叉车通过、 设备 检 修 、 货 物 质 量 抽检 等。 4、 货 物 进 出库 及库 内操 作 ， 要防止运 输 工 具 和商 品 碰 撞 库 门 、 电 梯门 、 柱 子 、 墙 壁 和制 冷 系 统 管道等工 艺 设备 。 5、 库 内电 器 线 路 要防止漏 电 ， 出库 房 要随 手 关 灯 、 关 门 ， 尽 量 减 少库 门 开 关 次 数 。 6、 进 入 库 房 的 人 员 要服 从 库 房 管理人 员 的 管理。 3 3、货物的出库 1、货物存储到期要及时出货。 2、出库时要保证库房设施设备完好，客户损坏库房设施设备须按价赔偿。 4、严防围护结构隔热层受...
