水果拼盘的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 青少年食谱 美容菜谱 减肥菜谱 口味：甜味 工艺：其他 水果拼盘的制作材料： 主料：草莓6 0 0 克,橙子2 5 0 克,苹果2 0 0 克,西瓜3 0 0 0 克 辅料：樱桃5 克 水果拼盘的特色： 造型生动、形态各异，诱人食欲。 教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃 1 . 取白色腰盘1 只，将草莓5 0 0 克、甜橙2 5 0 克、苹果1 0 0 克、樱桃5 克均用沙滤水洗净； 2 . 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形； 3 . 苹果先切下 1 /4 ，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1 /4 雕成天鹅头； 4 . 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛； 5 . 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部； 6 . 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”； 7 . 将草莓1 0 0 克、苹果1 0 0 克洗净； 8 . 其中草毒摘去蒂； 9 . 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中； 1 0 . 将半只重约 1 0 0 0 克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中； 1 1 . 另一只约重 2 0 0 0 克的西瓜在 1 /3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下 2 /3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动； 1 2 . 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。 水果拼盘的制作要诀： 用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。 小帖士-食物相克： 橙子：橙子忌与槟榔同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。水果沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐 水果沙拉的制作材料： 主料：苹果1 个,鸭梨1 个,桔子8 瓣,荔枝2 个,菠萝8 块,樱桃2 个,白糖1 汤匙,白兰地酒1 汤匙,碎杏仁,芹菜末,鲜奶油各1 茶匙。 教您水果沙拉怎么做，如何做水果沙拉才好吃 1 、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2 半；荔枝切小块；菠萝切厚片； 2 、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。草莓果冻的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味...
