湖北民族学院暑期社会实践活动日志 日 期 ： 7 月 11 日 地 点 ： 重 庆 德 庄 火 锅 杏 花 店 天 气 ： 晴 活 动 内 容 及 心 得 体 会 ： 今 天 是 我 上 班 的 第 一 天 ， 我 是 经 过 我 弟 弟 的 介 绍 到 这 个 重 庆 德 庄 火 锅 杏 花 店来 上 班 的 ， 我 应 聘 的 是 服 务 员 ， 由 于 今 天 是 第 一 天 ， 我 刚 来 有 很 多 事 情 都 不 懂 ，于 是 领 班 就 专 门 带 着 我 熟 悉 环 境 ， 讲 一 些 要 求 和 需 要 注 意 的 地 方 ， 还 有 就 是 认 识一 下 各 个 同 事 ， 所 以 今 天 上 午 主 要 就 是 熟 悉 环 境 ， 看 其 他 同 事 是 怎 样 招 呼 客 人 的 ，必 要 的 时 候 帮 帮 忙 ， 下 午 我 才 正 式 开 始 招 呼 客 人 。 下 午 ， 由 于 我 们是 吃饭的 地 方 ， 所 以 我 们上 班 的 时 间也跟其 他 行业大不 一 样 ，我 们上 午 九点 半上 班 ， 一 直到 下 午 两点 半才 下 班 ， 然后吃饭， 午 休， 下 午 是 五点半上 班 ， 一 直到 晚上 九点 半才 下 班 。下 午 上 班 ， 开 始 招 呼 客 人 ， 先 是 把 客 人 带 到桌 子 上 ， 然后就 是 倒 水 ， 然后请 客 人 点 菜 ， 最 主 要 的 就 是 上 菜 的 部 分 了 ， 上 菜 要快 ， 不 能 上 错 ， 最 重 要 的 就 是 面 对 一 些 客 人 的 刁 难 问 题 ， 必 须 要 很 好 的 解 决 。就是 既 不 能 有 损 店 里 的 利 益 ， 又 要 让 客 人 满 意 。这 些 对 我 这 个 初 来 乍 到 的 人 来 说 还真 的 很 不 简 单 。 还 好 ， 店 里 的 服 务 员 都 是 女 孩 子 ， 比 较 好 交 流 ， 也就 便 于 我 向 她 们学 习 ， 请教 。 总 的 来 说 ， 今 天 第 一 天 感 觉 还 不 错 ， 我 相 信 我 能 干 好 这 份 工 作 ！ ！ ！ 湖北民族学院暑期社会实践活动日志 日 期 ： 7 月 12 日 地 点 ： 重 庆 德 庄 火 锅 杏 花 店 天 气 ： 晴 活 动 内 容 及 心 得 体 ...
