1 附 件 二 社区文明礼仪知识竞赛题库 一、单项选择题 1. 礼仪的三大要素包括语言、行为表情和 。 A 物质水平 B 服饰器物 C 历史传统 2.俗话说“入乡随俗”，这反映出礼仪具有 性的特点。 A、时代性 B、延续性 C、民族性 D、共同性 3.在礼仪的基本原则中， 的原则是礼仪的核心。 A、宽容 B、真诚 C、尊重 D、自律 4.“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。” 出自 的这一名句论述了礼仪的重要性。 A、《论语》 B、《荀子》 C 、 《礼记》 D、《大学》 5.礼仪修养与人们的生活和事业发展密切相关，所以 说：“不学礼，无以立。” A、孔子 B 、荀子 C 、孟子 D 、庄子 6.在生活、工作中，当碰到意见不一致时，应 ，或以豁达的胸怀包容异己或回避话题，忌在公众场合为非原则性问题大声喧哗、争执打闹。 A、得礼不饶人 B、针锋相对 C、保持冷静 D、大打出手 7.不管要求别 人做 什 么 ，都 应该 字 当先 。 A、请 B、谢 C、嘿 D、喂 8.在餐 桌 上 ，取 菜 舀 汤 ，应使 用 。 A、自已 手中的筷 匙 B、自带 的筷 匙 C、公筷 公匙 D、别 人的筷 匙 9.吃 饭 时，当着 客 人的面 应用 掏 牙 ，并 以手或手帕 遮 掩 。 A、叉 子 B、牙 签 C、手指 D、筷 子 10 进 餐 时倘 发现 菜 肴 中有昆 虫 和碎 石 ，应该 。 A、自己悄 悄 处 理 掉 B、愤 然 离 席 而 去 C、轻 声告 知 侍 者 更 换 D、高 声尖 叫 ，告 知 在场人 11、自助 餐 取 菜 顺 利 为 。 A． 汤 、冷菜 、热 菜 、点心、甜 品 、水果 B． 热 菜 、汤 、冷菜 、点心、甜 品 、水果 C． 汤 、冷菜 、点心、热 菜 、甜 品 、水果 2 D． 冷 菜 、 汤 、 热 菜 、 点 心 、 甜 品 、 水 果 12.餐 厅 的 湿 巾 ， 只 适 宜 用 来 。 A、 擦 手 B、 擦 嘴 C、 擦 汗 D、 都 可 以 13. 西 餐 席 间 谈 话 时 ， 手 中 拿 的 刀 、 叉 。 A、 可 不 必 放 下 B、 应 该 放 下 C、 可 在 空 中 比 划 D、 让 侍 者 拿 着 14.宴 会 上 ， 为 表 示 尊 重 ， 主 宾 的 座 位 应 。 A 在 主 人 的 右 侧 B 在 主 人 的 左 侧 C 随 其 所 好 15.请 客 人 喝 茶 时 ， 应 用 双...
