附 件 一 山东省交通运输科技创新项目 申 报 书 项 目 名 称 ： 高效节能燃气厨具 申 报 单 位 ： 潍坊路桥开发有限公司；地址：潍坊市奎文区 新华路 16 号；邮编：261041 项 目 负 责 人 ： 联系电话： 协 作 单 位 ： 项 目 主持单 位 ： 潍坊交通运输局（盖章） 起止时间： 申 报 日期： 山 东 省 交 通 运 输 厅 制 一 、项目概要 1、提出项目背景 现在环境问题十分迫切，温室效应已经十分显著。从能源使用结构来看，在未来很长一 段时间内仍会以化石能源为主，而使用化石能源就难免带来二氧化碳类温室气体的排放，为了减少温室气体的排放，在能源使用结构无法改变的情况下，必须提高能源使用效率。 餐饮行业作为一 个高耗能行业，能源使用效率极低，浪费十分严重。近年来，随着燃料价格不断攀升，餐饮行业燃料支出也不断提高，已经变成餐饮单位一 项沉重的负担，然而由于单个餐饮企业的能源支出不高，厨具利润较低，具有高技术开发能力的企业都没 有把 眼 光 放到 餐饮厨具的节 能改造 上 。 综 上 所 述 ，开发一 种 新 型 的高效节 能厨具，不仅 符 合 环保 要求 ，而且 具有巨 大 的经济 效益 。 2、产品简介 该 商 用节 能燃气灶 火 力猛 ，热 效率高，较传 统 燃气灶 省气效果 达 30%—50%，安装容易，安全可靠，经久耐用。目前，该 产品已申请专利保 护，通过国家燃气用具检验检测中心检验，并已经进入试用阶段，公司已经与相关专利发明人和中国发明协会签订了合 作意向书，拟共同建厂，进行节 能燃气灶 的生产。 该 产 品 自 动 化 程 度 高 ， 操 作 方 便 ， 低 噪 声 、高 火力、高节能， 节气率可达到 50%以上， 在节省燃气的同时还可节省大量的电能。 目前我们已经设计完成尚未采用的储备技术有高 温尾气制造蒸汽和高 温尾气制冷， 这两项技术都可使厨具进一步节省能源。 3、市场简介 该 产 品 的目标市场包括酒店、内部餐厅、快餐厅、餐馆、大学食堂、部队、工矿企业、事业单位的食堂等， 市场十分广阔。 二、研究目的、意义和国内外发展概况 1、目的 降低 餐饮单位的燃气消耗， 缓解国内的供气压力。对于餐饮经营 单位来 讲 ， 采用节能型 燃气灶 ， 可以降低 企业的经营 成本 ， 用更 少 的燃气干 更 多 的活 ， 相 应 地 减 少 二氧 化 碳 的...
