十年全国生物联赛分类汇编---生物化学(05年-14年)1.(2006年全国卷,多选)淀粉同纤维素的差别()A、淀粉由葡萄糖和果糖组成,纤维素仅含葡萄糖B.淀粉可能分支,纤维素没有分支C.淀粉比较稳定D.淀粉可以被降解,纤维素不能被降解E.淀粉溶水,纤维素不溶于水2.(2006年全国卷)蔗糖在常温下很稳定,这是因为()A.蔗糖需要较高的活化能B.蔗糖是天然防腐剂C.蔗糖处于一种低能级状态D.葡萄糖不易同其他化合物反应3.(2007年全国卷,多选)脂肪被作为动物体的能量储备是因为()A.完全的还原态B.强疏水性C.在自然界含量丰富D.易于消化4.(2008年全国卷,多选)人体主要以脂肪而不是糖原为能量储存物质的主要原因是()A.脂肪的疏水性B.脂肪酸氧化比碳水化合物氧化释放的能量多C.碳水化合物氧化比脂肪酸氧化释放的能量多D.脂肪比重轻5.(2006年全国卷)当蛋白质溶液的pH值与蛋白质等电点相同时,蛋白质的()A.溶解度最大B.溶解度最小C.溶解度与溶液pH无关D.蛋白质变性6.(06年全国卷)赖氨酸有3个pK值,pKl=2.1;pK2=9.0;pK3=10.5;赖氨酸的pI为()A.2.1B.5.55C.6.3D.9.75E.10.57.(2007年全国卷)下列有关溶液中蛋白质的带电情况的描述,哪一个正确()A.只与酸性氨基酸的数量和碱性氨基酸的数量有关B.只与溶液的pH值有关C.只与蛋白质的折叠方式和溶液的pH值有关D.与上述三种因素都有关系8.(2006年全国卷)下列哪种氨基酸不是人体必需氨基酸()A.赖氨酸B.蛋氨酸C.谷氨酸D.色氨酸E.苏氨酸9.(2006年全国卷,多选)下面哪(种)些蛋白质上的氨基酸残基可能被修饰()A.丙氨酸B.丝氨酸C.苯丙氨酸D.甘氨酸E.赖氨酸10.(2005年全国卷)组成蛋白质的氨基酸的α--碳原子是不对称的,但除外
()A.丙氨酸B