2024 除夕的来历和传统美食 除夕夜，是一年中最终一个夜晚，也是一年中最吵闹的一个夜晚，这一天会异样的吵闹，大家都在预备着如何迎接新的一年。下面一起来看看我为大家整理的除夕的来历和传统美食，欢迎阅读，仅供参考。 除夕的由来 除夕是指农历年最终一天的晚上，也就是春节的前一天晚上，因常在腊月三十或二十九，故又称大年三十。除夕这一天对全球华人来说都是极为重要的。这一天人们预备除旧迎新，吃团聚饭，当晚往往通宵不眠，称之为守岁。有关守岁风俗的来历，在民间流传着一个好玩的故事： 太古时期，有一种凶狠的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌凶狠，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫始终吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们渐渐把握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方，而且出没的时间都是在天黑以后。 算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的方法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰富，除了要全家老小围在一起用餐表示和谐团聚外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就渐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。 除夕传统美食 1、元宵 又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团团聚圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。 2、年糕 春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉利如意之意，演绎为年年高升之意。 3、鱼 春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项风俗。 4、馄饨 新年吃馄饨取其开初之意。传奇盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。 5、饺子 是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开头吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子...
