6 个月婴儿补钙食谱：西瓜豆腐脑补钙豆腐 豆腐是由黄豆制作而成，依据制作工艺不同，又为分北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等，而这个阶段的宝宝吃南豆腐最好消化，到 1岁左右，南豆腐和北豆腐都可以吃了。 养分分析 豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的 8 种氨基酸，其比例也接近人体需要，并含有碳水化合物和优质蛋白，消化吸取率更到达95%以上，而口感绵软，大多数宝宝都特别宠爱吃。豆腐种类不同，养分特点也各有千秋。 北豆腐：就是老豆腐，是以盐卤(氯化镁)点制而成。硬度较大、韧性较强、含水量较低，味微甜稍苦，蛋白质、钙、镁的含量较高。 南豆腐：即嫩豆腐、软豆腐，以石膏(硫酸钙)点制而成。质地细嫩，富有弹性，含水量大，蛋白质、钙、镁的含量较北豆腐稍低。 内酯豆腐：是用葡萄糖酸内酯点制而成，用海藻糖和植物胶保持水分。质地细腻，口感水嫩，但养分价值不高。 日本豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等虽被称为"豆腐'，外观也极其相像，却不属于豆制品，是由鸡蛋、牛奶等食材加工而成的。 西瓜豆腐脑 原料：西瓜 1 块、豆腐 1/8 块。 做法： 1. 西瓜去籽去皮后榨成汁。 2. 锅内加水烧开，放入豆腐后稍煮，捞出捣碎。 3. 将西瓜汁倒入豆腐中，拌匀即可。 养分盘点 ：西瓜中含有丰富的矿物质和维生素，可以补充豆腐中没有的养分素。 适合月龄：6 个月以上的宝宝。
