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自制各种酵素做法

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自制水果酵素和功效 “酵素”也叫做生物酶,其作用是促进生化反应,如果没有酵素,任何食物都不可能被消化吸收。因此,它是对人体非常重要的营养素。 水果酵素能改进軆质 , 增进健康 , 消除头痛 , 肩痛 , 疲劳失眠 , 腰痛 , 食欲不振 , 身軆虚弱 , 贫血 , 生理不顺 , 不孕症 , 经痛 , 更年期障碍 , 黑斑 , 青春豆 , 香港脚 , 秃头 , 便秘 , 哮喘 。 注明 :怀孕的人不可以喝酵素 。 制作酵素的基本原理: 新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶,与糖一起放在密封瓶中,会发生剧烈的酵解反应和酶促反应,使食物中的酶活性大大提高,酶的数量激增,最终形成对人体有益的酵素。 制作酵素方法:准备一个可密封的大瓶子(大罐头瓶即可),把果蔬(或药材)切薄片,铺在瓶底,上盖一层冰片糖(冰片糖需掰成小块儿,也可用 等量红糖替代),然后按一层原料一层糖的顺序码放,最后在上面放一层柠檬片(1个柠檬去皮去种子切片),此时与瓶口应保持 4厘米距离防止酵素溢出。将瓶口 用保鲜膜覆盖住,然后加盖,隔绝外界空气。置放在 15℃~25℃阴凉处约 2~3周,把渣滤掉,剩下的汁液即是酵素,放冰箱冷藏。注意食物原料、容器和刀具 须洗净并晾干。最上一层必须是柠檬,以达到杀菌效果。水果选生涩一些的,酵素生成更多。 酵素的作用及做法 酵素不只对人体有很大帮助,研究酵素38年,来自泰国的乐素昆博士,研究出了垃圾酵素,对地球环保起着很大作用。 他说,在离地面 20-30公里的距离,大自然形成的臭氧层给地球,及在地球上生活着的每一个生命,都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。 “然而,人类的许多发明却没有顾及随之而来的灾害,导致地球上的臭氧层严重被破坏,使地球温度上升,冰山融化,海水逐渐淹没陆地,这么大的灾难如何解决?” 垃圾酵素是由鲜垃圾制成,倒入河流或沟渠,可将水中的细菌杀死,使河水或沟水不会有传染病。酵素共有 3项功能,即分解、组合与转化,在温室效应中,酵素可变成臭氧,可降低地球温度。 垃圾酵素的制作方法,是将厨房的鲜垃圾倒进瓷器,陶缸或塑料缸里,然后加入以下比例的红沙糖和水:3公斤鲜垃圾+l公斤红沙糖+10公升水(酿制 3个月)。 鲜垃圾包括剩饭、鲜树叶、水果皮,准备丢掉的蔬菜或植物 (Bonbon提醒: 从此每天榨果菜汁喝的朋友可以把大量果菜渣留下制作环保酵素啦!!);不包括纸、塑料、金属罐头及瓶子。 洗厕所除异...

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