花茶茶艺解说词 花茶是诗一般的茶，它融茶之韵与花香于一体，通过"引花香，增茶味"，使花香茶味珠联璧合，相得益彰
从花茶中，我们可以品出春天的气息
所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样的程序
第一道：烫杯 我们称之为"竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知"，是苏东坡的一句名诗，苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人
借助苏东坡的这句诗描述烫杯，请各位充分发挥自己的想像力，看一看在茶盘中经过开水烫洗之后，冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在春江中游泳的小鸭子
第二道：赏茶 我们称之为"香花绿叶相扶持"
赏茶也称为"目品"
"目品"是花茶三品（目品、鼻品、口品）中的头一品，目的即观察鉴赏花茶茶坯的质量，主要观察茶坯的品种、工艺、细嫩程度及保管质量
如特极茉莉花茶：这种花茶的茶坯多为优质绿茶，茶坯色绿质嫩，在茶中还混有少量的茉莉花干花，干的色泽应白净明亮，这称之为"锦上添花"
在用肉眼观察了茶坯之后，还要干闻花茶的香气
通过上述鉴赏，我们一定会感到好的花茶确实是"香花绿叶相扶持"，极富诗意，令人心醉
第三道：投茶 我们称之为"落英缤纷玉杯里"
"落英缤纷"是晋代文学家陶渊明先生在《桃花源记》一文中描述的美景
当我们用茶导把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的茶杯时，花干和茶叶飘然而下，恰似"落英缤纷"
第四道：冲水 我们称之为"春潮带雨晚来急"
冲泡花茶也讲究"高冲水"
冲泡特极茉莉花时，要用 9 0 度左右的开水
热水从壶中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶随水浪上下翻滚，恰似"春潮带雨晚来急"
第五道：闷茶 我们称之为"三才化育甘露美"
冲泡花茶一般要用"三才杯"，茶杯的盖代表"天"，杯托代表"地"，茶杯代表"人"
人们认为茶是"天涵之，地载之，人育之"的灵物
第六道：敬茶 我们称之为"一盏香茗奉知己"
敬茶时应双手捧杯，举杯齐眉，注目嘉宾并行点头礼，然后从
