冬至节气的具体介绍和养生食谱 2024 〔冬至〕表示寒冷的冬天降落。太阳黄经为 270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开头进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开头。下面是我整理的关于冬至节气的具体介绍和养生食谱，欢送阅读! 适合冬至养生吃的菜 一、羊肉炖白萝卜 [配料]白萝卜 500 克，羊肉 250 克，姜、料酒、食盐适量。 [做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6 分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。 [成效]益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。 二、炒双菇 [配料]水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。 [做法]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒连续煸炒，使之入味，参加鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。 [成效]补益肠胃，化痰散寒。 这道菜可增加机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 三、麻油拌菠菜 [配料]菠菜 1 斤，食盐、麻油适量。 [做法]菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，参加适量食盐，淋上麻油即可。 [成效]通脉开胸，下气调中，止渴润燥。 另外，建议大家多吃山药(蒸、煮均可)，它有健脾，补肺，固肾益精的作用。 冬至养生食谱推举 1.汤圆 汤圆有着“团聚〞的意思，冬至吃汤圆如今在全国都格外盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食养分才会被身体吸取利用，提高机体的抗寒防病力气，最适合在冬天食用。 2.羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的成效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的 6 倍，对造血有显著成效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增加御寒力气。 3.八宝粥 热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有确定的滋阴作用，正好对抗冬季枯燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮 粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥制造力，将这些食材搭配成 美味的...
