南方春节习俗与食物一览

南方春节习俗与食物一览 〔春节〕是由岁首祈岁祭祀演化而来，上古时代人们在春回大地、终而复始、万象更新的岁首，进行祭祀活动报祭天地众神、祖先的恩德，下面是我为大家整理的南方春节风俗与食物一览，喜爱可以共享一下哟! 南方春节风俗 南方初一要做年糕、一家人吃汤圆 南方人过春节讲究的就是大年初一，肯定要一家人围在一起吃年糕，做汤圆。吃年糕就是为了图一个吉利如意的好兆头，当然吃汤圆也一样，象征着团团聚圆。南方人一般吃汤圆都是吃甜的，里面包裹着白砂糖以及黑芝麻或者是其他的豆制品。 初二南方会吃开年饭 在南方的某一些地区过年肯定要吃开年饭，尤其是那些出门在外做生意的人，特别注意吃开年饭。许多人在吃开年饭的时候，会着重的吃一道菜，这道菜就是烧肉，烧肉肯定要红皮，看起来特别有食欲，这样就图一个健健康康的好兆头。 大年初二，出嫁的女儿会携带礼品和自己的女儿以及丈夫一起回到娘家给母亲拜年。并且还会携带着一些分发给其他小孩子的礼物。 正月十五吃汤圆 大部分南方人家，在春节早晨都有合家聚坐，共进汤圆的传统风俗。据说元宵象征着阖家团聚,正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。〔元宵节〕吃汤圆的风俗大约形成于宋代。元宵一开头多被称为“汤圆”,由于它开锅之后漂在水面上。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团聚圆,象征着团聚吉利。 小孩大人一起吃糖环 吃糖环其实是全部小伴侣最喜爱吃的一种食物，由于糖环不仅好吃，而且造型也特别的美观，样子特别，寓意也很好。糖环的形状是外面是一个圆环里面有一个五角星，所以糖环的寓意就是环环相扣，生生不息，人丁兴盛。 南方春节食物 1、吃汤圆。 汤圆有团团聚圆之意，因此许多地方过年都会吃汤圆。在我的老家一般是大年初一吃汤圆，还会在其中一个汤圆里面包一个硬币，假如谁吃到有硬币的汤圆就表示他来年运气好。汤圆的种类特别繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的。如今许多年轻人都不会自己做汤圆了，大多数是在超时买回来直接煮就是。记得之前跟着爷爷婆婆的时候，汤圆都是自己做的。他们大年初一那天很早就要起床，预备馅、皮等，忙活一早上，就为了让大家在新年的第一天就吃上汤圆：团团聚圆。 2、吃粽子。 绍兴人习惯在春节包裹粽子，绍兴人一般用箬竹叶片，此叶片烧煮后亦具有芳香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的芳香之味，食之宜人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，如今还有不少味道好的鲜肉蛋黄...