古代餐桌的礼仪学问 古代餐桌的礼仪学问 礼仪是在他的一切别种美德之上加上一层藻饰，使它们对他具有效用，去为他获得一切和他接近的人的敬重与好感。下面是我为您整理的古人礼仪的故事，期望对你有所关怀! 古代的餐桌礼仪 什么叫“宴〞?各种辞书对“宴〞一词的解释，除了与饮食关系不大的“安逸〞“乐〞两个义项外，与饮食活动挂钩的第三个义项都做“以酒食款待来宾〞解。另外还有人说：“宴是以社交为目的的进餐活动〞。上述两种解释都算抓住了饮宴的主要特征，但好像都欠完满。例如我国历史上有一种“家宴〞，指的是那些富有的大家庭，因人口众多，成员辈份、关系冗杂，祖孙、叔侄、兄弟、姊妹、妯娌等人，平常不在一起进餐，遇有节日或其他缘由，家长确定备办丰富的酒肴，合家团聚一堂饮宴取乐。这种宴会并不愿定有外来来宾。它虽然有促进全家团结和谐的作用，但不能称为社交活动。另外还有一些饮宴活动，例如志同道合的文人骚客进展的“文酒会〞等，虽然有主有宾，但其主要目的往往不在于社交，而另有其他主题。 宴会与日常进餐还有一个不同之处，即具有确定的仪式。古代天子、诸侯、大夫、士庶飨来宾，仪式特别冗杂，后世日趋简化，但总有确定的仪式。例如民间的婚宴、寿宴、接风、饯行等宴会，都有东道主或司仪简洁说明进展宴会的意义，即使家宴，家长也得说几句话，相当于致辞。综上所述，宴会好像可以说是：在疗饥、味品之外，另含某种目的、意义的，具有确定仪式的集体进餐活动。 我国历史上的宴会，名目繁多。除了通常所说的“国宴〞“军宴〞、各级官府进展的宴会统称“公宴〞，私人举办的“婚宴〞“寿宴〞“接风〞“饯行〞等宴会统称“私宴〞外，有的以规格凹凸、规模大小、仪式繁简，划分为“正宴〞“曲宴〞“便宴〞。有的以设宴场所分为“殿宴〞“府宴〞“园亭宴〞“船宴〞等。秦末项羽在鸿门阪宴请刘邦，史称“鸿门宴〞;汉武帝在柏梁台宴请群臣称“柏梁宴〞;唐代皇帝每年在曲江园林宴请百僚史称“曲江宴〞等等。 宴饮礼仪 有主有宾的`宴饮活动，是一种社会性活动。为使这种社会活动能有秩序并有条理的进展，到达预定目的，必需要有确定的礼仪标准来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套标准化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准那么。 中国传统的古代宴饮礼仪是按阶层划分的：宫廷，官府，行帮，民间等。一般的程序是，仆人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以...
