在全市食品安全委员会工作会议上的讲话稿 同志们： 这次全 X 食品安全委员会全体会议，主要任务是全面总结 X 年食品安全工作情况，讨论部署下一步工作任务
刚才，X 同志传达了中央、X 委、X 政府和 X 委、X 政府领导关于加强食品安全工作的指示、批示精神，X 同志代表 X 食安办作了工作报告，X 有关负责同志分别作了沟通发言，会议书面传达了国家、X 工作会议精神，请你们仔细贯彻落实
会上，X 政府与各 X、X 政府签订了目标责任书，请各 X 仔细对比责任书要求，切实担负起地方政府负总责;的食品安全监管责任
下面，我讲三点意见： 一、充分认识当前食品安全严峻形势，增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感 近年来，在 X 委、X 政府的高度重视和各地、各监管部门的共同努力下，我们在食品安全方面制定了一系列制度措施，在体制改革、机制完善、专项整治、能力建设、社会参加和产业进展等方面，做了大量卓有成效的工作，全 X 没有发生重大食品安全事故、没有发生严重阻碍社会稳定的食品安全事件，食品安全状况总体平稳向好
食品安全是一项长期、动态的工作，不可能一蹴而就，也不可能一劳永逸
在肯定过去近年来取得成绩的同时，我们要清醒地认识面临的挑战，牢固树立综合、系统和长期作战的思想
当前，我X 食品安全监管面临职能调整、机构磨合的新挑战，食品安全仍然存在基础薄弱、不确定因素多、新旧矛盾突出等问题
X 年，我 X 发生的因食物、饮水引起的群体中毒事件就有 X 起，虽然实行了应急措施、有效处置，但负面影响还是很大
就食品安全而言，目前的问题主要可归纳为五个方面：一是有毒有害;
农产品生产中不合理使用农药、化肥、激素，残留有毒有害物质
二是不干不净;
生产加工储存销售过程达不到要求，引起微生物大量滋生、卫生指标超标
三是乱添乱加;
超量使用添加剂、防腐剂，甚至使用国家明令禁止的人工合成色素和其它工业添加物
