杭白芍和西红花生产技术争辩 1．杭白芍 浙江省是杭白芍道地主产区，主产于磐安、东阳、柯城等地，质量上乘。目前全省种植 0．4 万亩〔1 亩=667 平方米，下同〕，亩产500 千克左右，总产量 0．15 万吨。“磐安杭白芍〞获国家地理标志证明商标。〔1〕产地环境要求喜温湿、肥沃的沙质壤土，忌连作，盐碱地不宜种植。选择阳光充分、土层深厚、保肥保水力气好、疏松肥沃、排水良好、远离松柏的地块种植，种过杭白芍的地块宜间隔 1 年以上再种。〔2〕技术要点①种植。选择浙芍 1 号等优质高产、抗病良种。种栽获得，在收获或亮根修剪时，将带芽新根剪下，每株留壮芽 1～2 个及根 1～2 条即成芍栽；也可用芍头繁殖芍栽，不亮根修剪，二年后起挖，将带芽新根剪成株。应选择通风、阴凉、枯燥、泥土地面的仓库或室内贮存种栽。栽种适期 11 月。穴栽，每穴 2 根，分叉斜种，根呈“八〞字形，芽头靠紧朝上，种后初覆细土压紧固定，然后在根尾部上方穴边施入基肥，覆细土成垄状。②管理。幼苗出土时，即应中耕除草，中耕宜浅，勿伤及苗芽。雨季准时清沟排水，做到雨停田间无积水；干旱严峻时，适当浇水抗旱。施肥以农家肥料为主，实行配方施肥，推广应用草木灰，不应施用硝态氮肥。摘蕾，现蕾盛期，选晴天露水干后将其花蕾全部摘除。亮根修剪，对一年、二年生的杭白芍，枯苗后进展亮根修剪，把带病、带虫、空心的粗根剪去，选取粗大、不空心、无病虫的 2～3 个主根，留做商品芍根。在留好主根上芽头的同时，将带芽新根剪下作种栽，然后施肥、覆土重新起垄。防治好根腐病、灰霉病、蛴螬、小地老虎等。③采收与加工。栽后 3年，8—10 月采收，选晴天挖出地下根，抖去泥土．切下芍根，并分级。修剪后的芍根分大、中、小三级分别置滚动式擦皮机内，加砂、加水滚动擦皮，擦到洗后芍根外表洁白即可。捞出倒入烧至 75℃～80℃的锅水中，煮时不断下翻，并保持锅水微沸，煮至芍根切面色泽全都时马上捞出晒干。杭白芍断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状。 2．西红花 浙江是西红花全国主产区，作为国家重点进展的中药材品种，主产于建德、秀洲、永康、缙云、海盐、武义等地，建德三都镇是“中国西红花之乡〞。目前全省种植面积约 0．6 万亩，花丝产量 4．5 吨，约占全国的 50%，花丝深红色，有光泽，无黄点，品质好。“建德西红花〞获国家地理标志登记疼惜产品。〔1〕产地环境宜选择生态良好、冬季最低气温不低于...
