酒店员工礼貌礼节标准手册〔初稿〕序言 ………………………………. ………………………………………2第一章 礼仪概述……………………………………….. …………………...……3礼仪的根本知识酒店效劳礼仪第二章 仪表礼仪…………………………………….. …………………...……6仪表仪容仪态第三章 言谈礼仪……………………………………….. …………………...……11酒店效劳语言的根本特点语言方面的根本礼节正确使用礼貌效劳用语第四章 行为礼仪…………………………………….. …………………...……19见面礼仪日常行为礼仪第五章 酒店主要部门效劳礼仪标准………………….. …………………...……28前厅效劳礼仪客房效劳礼仪餐厅效劳礼仪康乐效劳礼仪商场效劳礼仪保安效劳礼仪第六章 我国旅游业主要客源国和地区的风俗与礼节……………37亚洲国家和地区北美洲国家欧洲国家大洋洲国家非洲国家和拉丁美洲国家序 言当今世界，各国尽管社会制度不同，但都提倡文明礼貌。在人际交往中，都以不同方式，注重礼仪，讲究礼节。这在很大程度上已成为一个国家或民族文明程度的重要标志，也是衡量人们有无教养和道德水准上下的尺度。我国素有“礼仪之邦〞的美称，富有文明礼貌的传统。礼貌的本质是表示对别人的尊重和友善，这种心理需求是超越时代的。孔融让梨的故事流传千古妇孺皆知，它表达了中国传统美德的一种精神：“让〞，而“让〞的精神被古人视作“礼〞的根本精神。?左传?说，辞让之心，礼之端也。直到今日，“礼让〞还常常连用。由此可见，对他人的尊重与自我的辞让、谦虚，是相辅相成的两个方面的君子之风。中国古代不少“明君〞都会“礼贤下士〞，这固然是一种统治术，但也说明，即使贵为天子，假设不放下架子，以礼待贤才，也会拒贤人于千里之外，失去共振国家的时机。孔子说：“不知礼，无以立。〞对国家来说是如此，对个人来说也是如此。酒店业是礼貌效劳行业，对宽阔从业人员和即将走上效劳岗位的新员工进行文明礼貌教育，是十分必要的，这不仅是培育文明公民的需要，更是职业的根本要求。但正如一些有识之士所指出的，我们的一些酒店在某些方面还存在“硬件真硬，软件真软〞的状况，而这种所谓“软件〞里，就包含了由于酒店效劳中缺乏礼貌礼仪的根本常识和运作而导致不能实现优质效劳的经营管理目标的结果，这不能不说是一大缺憾。作为酒店从业人员，只有通过认真学习、了解、掌握礼貌礼节的根本常识，并且结合岗位的要求，...
