1 真空干燥机的基本工作原理 干燥过程中，液体水分汽化有轴蒸发和沸腾两种方式。水在沸腾时的汽化速度比在蒸发时的汽化 速度快得多，水分蒸发变成蒸汽可以在任何温度下进行。水分沸腾变成蒸汽，只能在特定温度下进行，但是当降低压强的时候，水的沸点也降低。例如，在 19 .6kPa 气压下，水的沸点即可降到 60°C。真空干燥机就是在真空状态下，以蒸汽为热源，通过传导加热方式供给革中水分足够的热量， 使蒸发和沸腾同时进行， 加快汽化速度。 同时， 抽真空又快速抽出汽化的蒸汽， 并在革周围形成负压状态，革的内外层之间及表面与周围介质之间形成较大的湿度梯度，加快了汽化速度， 达到快速干燥的目的。 真空干燥过程受供热方式、加热温度、真空度、冷却剂温度、革的厚度和初始温度及所受压紧力大小等因素的影响，通常向革供热有热传导、热辐射和两者结合三种方式。 真空干燥机采纳热传导法，真空干燥转鼓采纳热辐射法。采纳真空干燥机干燥时，最适合的真空干燥机干燥条件是：加热板表面温度为 75°C 左右，可使干燥较快，时间较短，革机积收缩 较小，革的 收缩温度不易降低；真空度为（50~100）*，干燥过程较缓和，对具空干燥机的密封要求低，设备配置的经济效益较好。压紧压 力为 ~ 可使革与加热板表面紧密接触，传热效果好，各处温度相同，干燥均匀，干燥后革身平展，结构紧实，收缩较小。冷却剂温度为 5~15°C， 可保持革面和冷凝器间有恒定的蒸汽。因此，冷凝器应处于真空室外，且尽量靠近真空室，以免 革未覆盖住的加热板面辐射而使冷凝水蒸发，影响干 燥效率。 同时，革本身的厚度和初始含水量对于干燥过程影响也较大。例如。铬鞣牛皮革厚度增加 0.2mm，干燥时间就增加 3min。因此生产中应按厚度不同分批，选择好干燥时间，才能达到规定 的最终含水量。 为了保证真空干燥机达到要求的工作参数，机器结构要从生产实际情况出发，进行设计确定。2 真空干燥机的基本工作原理 2真空干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝聚器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜...
