粥店店创业计划书 粥店店创业计划书 1 一、简介 店名：风雨同粥 主营业务：各式各样健康养生的粥(主打夏天的冰粥，也可以加热)，配粥的一些食物，及由他们组成的套餐
本店采纳以店面为主送餐为辅，两者相结合的方法，推出个性、快捷、方便的服务
本店的目标对象是 15~40 龄段的学生、上班族及节假日逛街人群，因此以健康、休闲、新颖为主
价位将定在中等水平
二、市场分析 餐饮业竞争激烈，进入门槛也底，当做起来以后，靠统一的法律规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争，所以店铺形象的塑造是从始至终贯彻在经营中的，只有形成自己独有个性的品牌，才能从文化，心理等非物质因素上形成自己的门槛
我们的形象暂定为：保健的，休闲的，新颖的冰粥店与黑色食品店，本着档次高、卫生好、品种全、服务优的原则来建设
虽然餐饮业竞争激烈，但这类型的店还是挺少见的
在夏天时，天气炎热，人们的胃口不是很好，总希望吃些解暑的东西，冰粥就是那种能引起食欲，又能吃饱的东西，很适合上班族与学生
再加上天热不喜外出，可以送餐
过在闽江学院这边的观察，我发现夏天那家店的生意特别的好，虽然他还没形成一家店，只有一个冰箱，但每天还是几乎卖光，我问了下每天能卖二百份
粥自古就被认为的养生的食品，当吃不下其他东西时，喝粥是最好的选择
现在都市人因为工作与学习等压力，或没时间总不想吃东西，这时喝粥是一个相当好的选择
当然本店除了要追求新颖来吸引客人，最重要的是用味道与健康来留下客人
三、自我分析 1、自己家里也是开餐饮店的，以前生意好时闲暇时间天天在家里帮忙，有很好的经验
虽然品种不一样，但也是有许多相是的地方
懂得如何进材料、雇实干型的员工、如何对待不同的客人等
2、常常上网，有一定的网络基础，可以制作自己的网页在学校等一些主要消费群体中宣传
四、店面选择 选在仓山区师大学生街附近
别担心同业竞争，一旦同业商
