老人不吃饭只喝奶会死吗 老人喝奶寿而康 记得本世纪 30 年月，以荷兰人寿命为最长，其主要缘由是那个国家内有丰富的蛋白质来源，其牛奶、奶酪、鸡和鸡蛋产量相当高，不但能满足本国人民需要，而且还一向有英国“牛奶房〞之称。 近几十年来，日本人民饮食质量亦发生了重大变革，食物中所含蛋白质的比率已明显提高，牛奶已成为当代一般日本人民的常用食品。日本男女平均寿命现已跃为世界之冠，此亦与他们普遍喝奶有关。 蛋白质对安康长寿起着主导作用，故此一个成年人每公斤体重每天至少应摄入 1 至 1.2 克蛋白质。蛋白质的摄取当以动物蛋白质和豆类蛋白质并用才好。猪肉乃是耗粮的肉食，不如多食奶类、蛋类、禽肉和水产品。 现代学者仍认为，假设想求得长寿，势必得从日常饮食中提高蛋白质含量着手。 蛋白质是构成肌肉、修补组织的根本原料。老年人虽不再发育，但日常仍需要供应蛋白质来修补每天所破坏的组织，其数量至少要能抵偿它的消耗。现代新观念说明，蛋白质尚有增加尿的排泄，改善动脉壁的弹性及直接降血压作用。 名画家刘海粟之所以能活到百岁高龄，实与他平常很懂得蛋白质的摄取有关。他本人说：每天早上 9 时起床，早餐是牛奶、鸡蛋、面包；不乱吃，定时定量。实际上。饮食养分乃是老年人免疫力量的重要打算因素。而缺乏其必要的养分物质，必定会减弱细胞介导的免疫反响，难以求得健身长寿。因此，想方设法提高日常饮食质量甚是重要。 一般说来，老年人因血红蛋白合成削减，常会造成老年性贫血。贫血的缘由，除缺铁外，也可由于某些氨基酸的缺乏所致。故老年人应格外留意补充优质蛋白质食品。 牛奶，尤其是脱脂牛奶，就是很理想的高蛋白食物。高加索地区百岁以上的长寿老人，一昼夜要从牛奶和酸牛奶等食物中摄取数量惊人的蛋白质，这是该地区成为世界有名“长寿之乡〞的一大原由。 另外，喝牛奶对安康老人来说，不光能供应优质蛋白，而且尚有预防老年骨质疏松症的补钙作用。难怪美国有句“喝奶能使骨骼坚〞的俗谚。养分成分分析说明，一满杯牛奶内含有大约 290 毫克的钙，低脂牛奶含钙量还会多一些。此外，牛奶中还含有很多对钙吸取至关重要的养分物，其中包括维生素 D 及高质量的蛋白质。故此有人认为喝奶比服钙片还要稳妥牢靠。精确 而有效。并且牛奶又是维生素 B1\B2，微量元素镁、磷以及优质脂肪、优质乳糖的养分源。欧美国家就将牛奶称之为“最接近完善的食品〞。 依据美国官方的养分指导准那么，要求现代...
