山野菜——刺嫩芽温室栽培技术（一）山野菜刺嫩芽也叫刺棱芽，是山野菜中的珍品
刺嫩芽内含一种皂素，是很好的无污染抗癌食品，在国际市场上十分走俏，有着非常好的发展前景
但受自然环境的限制，光靠山上自然生长的刺嫩芽数量，远不能满足市场需要，因此应尽快进行温室人工栽培
刺嫩芽温室人工栽培技术简单，但工程较大，应尽早准备
1、树段的采集当前温室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽树
在秋季落叶、树液停止流动后开始，到第二年春发芽的这段时间内，到山上采集直径 15 厘米以上的独生顶端树条，长 GH0 厘米，而后将树条全部剪成等长 50 厘米，芽向一侧，用草绳把树条每—100 根捆成 1 捆，堆放在0°C 左右的湿润处，也可马上栽培
2、栽植槽的修建刺嫩芽由栽植到采收一般为—50 天
如果冬季栽植 1—2 茬后，还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗
当刺嫩芽菜收完了，还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入
当然，树段贮存充足，也可连续生产，效益更好
若一冬季只生产 1〜2 茬，就可在温室中部用砖砌槽，也可用木杆搭槽，槽高—0 厘米，槽大小可根据贮存树段而定，一般每平方米可栽植树段 0010（根
砌好槽后，槽内铺整张大块塑料，塑料薄膜四边高出槽外，槽内放入一 10 厘米深水，也也可向地下挖槽
若能长年栽植，可在室内用水泥、红砖修建永久栽植槽
、栽植在水槽加水保证不漏水的前提下，就可将成捆的刺嫩芽芽向上摆栽在水槽中，使树段保持直立或稍有倾斜
、管理刺嫩芽喜低温潮湿环境，栽后除需保持水深 10—12 厘米外，主要是温度
它在 5C 以上就能缓慢生长，15C—20C 为生长适温，25C 以上生长缓慢
在适温范围内，温度偏低时芽粗壮、鲜嫩，高温时芽瘦弱
槽内水每 10 一 15 天换 1 次，保证水质新鲜，有刺生长
到目前为止没发现任何病虫害
5、采收栽后—50 天，芽高 20 厘米左右
