街道食药所食品安全监管工作总结 街道食药所食品安全监管工作总结 2024 年，在区市场监督管理局和街道办事处的正确领导下，街道食药所围绕确保人民饮食安全，坚持夯实监管基础，切实推动食品各类专项整治，不断法律规范整顿辖区食品市场秩序，努力完成各项工作任务。日常监督检查和专项整治等工作，现将主要工作情况汇报如下： 一、基本情况 街道辖区现有监管对象 434 家，食品类 329 家：食品销售类142 家（商场超市 3 户，食品批发单位 10 户，食杂店 119 户，小销售 10 户），餐饮服务类 155 家（大型餐饮单位 4 家，中型餐饮 8 家，小型餐饮 94 家，小餐饮 37 家，食堂 12 家：学校托幼机构食堂 6 家，机关、企事业单位食堂 6 家），生产加工小作坊 32 家。 二、全面推动食品安全日常监管工作 （一）抓基础，严把许可准入，开展食品安全日常监管。 根据《食品安全法》《食品经营许可管理办法》《省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》等法律法规要求，严把许可关，对经营场所、环境卫生等不符合经营要求的逐一进行指导，督促整改，对达不到食品安全要求的一律不予许可。全年处理行政审批许可任务 92 条，办理《食品小经营店登记证》21 户。 （二）抓重点，开展食品安全各类专项整治。 1、开展节日期间及中高考食品安全专项整治。在“春节”、“五一”、等重大节日及中高考来临之际，对辖区内节日期间食品安全监管工作进行早部署，早安排，组织执法人员对辖区内的餐饮单位、学校食堂等进行全面的食品安全大排查，督促各单位严格根据餐饮服务操作法律规范相关规定操作，做好食品储存，对检查中发现的问题及时指出，并实行切实有效的措施，消除各种隐患，坚决杜绝各类责任事故的发生。 2、开展非洲猪瘟等重大动物疫病集中整治专项行动。流通环节以辖区内大中型超市、餐饮、生鲜猪肉零售单位为重点，对各经营单位猪肉来源地、进货查验索证索票情况等进行专项监督检查，实时掌握辖区猪肉经营店的购进量。与辖区各餐饮服务单位逐户签订《防控非洲猪瘟告知书》《餐饮单位防控非洲猪瘟食品安全承诺书》，要求食品经营单位严格落实“三书一台账”，在日常巡查中重点检查督促各餐饮单位餐厨废弃物回收协议是否有效，餐厨废弃物是否按要求法律规范处置，对发现的问题及时记录并逐一督促改正，从源头斩断“垃圾猪”非法利益链，有效防控非洲猪瘟。同时对比省局下发的相关文件及时开展带病毒肉丸的排查登记工...
