连锁便利店经营管理手册目 录第 1 篇 便利店业态第 1 章 便利店的概念§1.1 便利店业态分析§1.2 便利店是最具竞争力的零售业态§1.3 便利店的业态延伸第 2 章便利店开展现状与趋势§2.1 逐个便利店现状§2.2 我国便利店的开展方向§2.3 中国台湾便利店公司经营策略分析§2.4 便利店开展的时机和趋势第 2 篇 店铺开发第 3 章开业筹划§3.1 店铺定位与形象§3.2 未来市场潜力分析§3.3 传统商店的现代化转变第 4 章店铺环境(商圈)与开店地点§4.1 商圈确定§4.2 店址选择第 5 章 卖场设计§5.1 以顾客需求为导向§5.2 商品陈列技术§5.3 商品陈列的表现技巧§5.4 商品陈列跟上时尚第 6 章投资收益分析§6.1 开店资金筹备及应用§6.2 各类商品毛利分析§6.3 损益分析第 3 篇 便利店营销第 7 章商品组合策略与定价技巧§7.1 商品组合原那么与经营理念§7.2 商品定位§7.3 浅析三种主要商品组合§7.4 定价原那么与技巧§7.5 建立毛利目标模型第 8 章商品管理§8.1 采购控制§8.2 品类管理§8.3 通过节流创效益§8.4 几种主要商品的开发与管理第 9 章销售人员§9.1 销售人员的地位与作用§9.2 销售过程§9.3 接待顾客效劳§9.4 销售人员管理第 10 章促销活动§10.1 促销概述§10.2 促销管理§10.3 店内海报(POP)展示§10.4 促销案例分析第 11 章竞争对策§11.1 竞争对手分析§11.2 竞争对策的制定与执行第 12 章客户关系管理 §12.1 客户关系管理定义与功能 §12.2 客户的价值 §12.3 客户关系管理的趋势与电子商务第 4 篇便利店管理第 13 章卖场根本管理§13.1 收银作业管理§13.2 平安管理§13.3 设备管理第 14 章加盟管理§14.1 连锁经营业态分析§14.2 授权加盟管理第 15 章物流管理§15.1 进(订)货管理§15.2 存货管理§15.3 损耗管理§15.4 盘点管理第 16 章人事管理§16.1 人员招募与任用§16.2 人员考核§16.3 薪酬制度§16.4 教育与培训§16.5 业绩竞赛奖励第 17 章财务管理§17.1 财务组织职责§17.2 会计处理作业规定§17.3 会计报表编制及财务分析§17.4 非营业收益的开发与管理第 18 章表单管理§18.1 便利店常用表单§18.2 表单使用原那么§18.3 表单管理流程第 19 章 销售时点数据管理系统§19.1 POS 系统所需的环境与根本建设§19.2 POS 软硬件根本架构§19.3 POS 系统规划与运作§19.4 POS 成功运用...
