食品安全责任书 2024 年锦集四篇【篇 1】食品安全责任书 2024 年一、为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一”的工作方针，不断增强学校小卖部管理员的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，特签定本责任书： 二、安全工作职责范围： 1、食品从业人员必须有有效健康证方可上岗工作
2、严格健全和法律规范采购索证手续，禁止采购下列食品： ⑴ 有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品
⑵ 无检验合格证明的食品
⑶ 超过保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品
⑷ 无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品
⑸ 无生产厂商、无生产日期、无保质期的"三无"食品(只要一项无都为三无产品)
3、贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂
禁止存放有毒、有害物品和个人生活物品
食品应当分类、分架、离墙、离地存放，定期检查处理变质或过期食品
4、所有商品执行明码标价，价格不得高于市场价，不能强买强卖，要保证学生的合法权益
5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品
6、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生
要法律规范营业时间，服从学校管理
7、坚持学习和培训，不断提高业务水平和食品安全意识
8、发生食物中毒或疑似食物中毒时，必须马上通知主管领导和学校主要领导，必须在 2 小时内向当地卫生行政部门报告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道，积极配合工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和处理
9、自觉接受学校后勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督
凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为，一经查实，学校将对有关责任人予以批判教育、责令停业整顿等处理
凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理
凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任
10、发生学生食物中毒事件，要立即上
