食品检验工作总结范文

食品检验工作总结范文 花生米的进货检验;上半年共采购花生米 227.5 吨，共检验样品 39个，检验平均杂质为 1.67%，最高杂质 6.7%，最低杂质 0.27%，检验合格率为 30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 花生饼的进货检验;上半年共采购花生米 227.5 吨，共检验样品 39 个，检验平均杂质为 1.67%，最高杂质 6.7% ，最低杂质0.27%，检验合格率为 30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 油脂进货检验;上半年共采购大豆油 60.5 吨，共检验样品 8个 ， 检 验 平 均 av ： 0.153mgkoh/g ， 最 高 0.190mgkoh/g 最 低0.097mgkoh/g 平 均 pv 为 0.67mmol/kg ， 最 高 1.02mmol/kg 最 低0.27mmol/kg，接收合格率为 100% 共原煤进货检验 19 车，平均水分 9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分 15.62%，最底水分 4.25%合格率为 31.58%，其中水分超标，全部降级使用。 小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式) 生产过程控制质量 共检验车间生产花生饼 4679 吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式) 共检验花生粕 4364 吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式) 清油车间二级油(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式) 灌装车间质量控制共检验油品 280 吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采纳表格的形式) 库存质量情况 出厂检验情况 共检验出厂油脚 57 吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面 组织运行 iso9000 质量管理体系的实施与运行 在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避开了市场风险。 培训与提升方面 组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检验员资格证书。 组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。 以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。 财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识， 客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率 100% 质量检验方面应完善质量验收标准，严格根据验收标准把关，建立“一票否决制”的...