高产奶牛饲喂策略The Feeding strategy of High Productive Cows北美以及欧洲的奶牛业已稳定开展了 100 年，在此之前，牛奶只是在当地销售或家庭消费。由于工业的开展，相对较高的劳动力费用导致选择有产奶量增加潜力的奶牛。北美和欧洲的经济形式偏爱高产和平均劳动力支出最小的个体，这种经济环境使得过去 40 年在选择个体牛产量上取得了成功，每头牛的 305 天平均产奶量由 1960 年的 4500 公斤增加到现在的 8500 公斤。个体产奶量的增加导致了在要求健康条件下维持高产的饲养管理方法的革命。大多数高产奶量国家采纳了细致的高产策略。增加产奶量，除适宜的饲料土地和劳动的可能性外，需要一个有足够购置力的人群以世界价格或更高的价钱来买奶。在现代高产牛群里，成年牛将有 10000 到12000 公斤〔三胎或四胎〕的顶峰泌乳遗传能力。甚至头胎青年牛至少也可产 7500 公斤奶。1980 年，一个管理良好的牛群每天平均可产 23-25 公斤奶，而到 1990 年，日平均产奶量提高到 25-30 公斤，现在日平均产奶量正在向 33-35 公斤奋斗。自 1980 年以来，母牛的饲喂方案已发生了许多变化，包括区域性的微量矿物—维生素预混料的开展，体况评分的使用，日粮配合考虑过瘤胃蛋白和氨基酸，脂肪作为能量来源的增加，全混合日粮的使用，更强调奶牛粗饲料质量以及牛场经济模式的使用。在做饲喂方案时至少要考虑五个类型的成年母牛，包括早期泌乳牛〔产后 10 周内〕，中期泌乳牛，后期泌乳牛，干奶初期 50天的牛，干奶后期的牛〔产前 2-3 周〕。此外，饲喂方案还有一个确定的吃奶犊牛，刚断奶犊牛，4-22 月龄，产犊前饲喂方案系统。大多数高产奶牛群聘用一个营养参谋或饲料公司的营养专家来帮助他们搞总体饲喂方案。除认真开发和检验饲喂方案外，还可采纳其他成功的措施。这包括检查产奶曲线图以确定牛是否属正常产奶模式，帮助确认哪个泌乳时期饲喂方案不适宜；第二个检查饲喂方案的有用的管理工具是用体况评分，这个在北美被广泛采纳的系统是 5 分制，其中很瘦的牛给 1 分，过肥的牛给 5 分。在这种分制下，饲喂方案应维持体况在 2—-4 分之间，产犊时间，体况评分必须在 3-4 分之间，泌乳中期不得低于 2.5 分。体况评分的认真管理可使奶牛群的代谢问题降到最低程度。饲喂系统的最终评定是牛群在取得理想的净收入方面的成功。这种成功要求的局部是生产能用来做消费者认可的高质量奶产品的高质量奶。这不仅是提...
