黑龙江东方学院本 科 生 毕 业 论 文（调研）齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研姓 名 王小蕾 学 号 054131340 专 业 食品科学与工程 班 级 2024-B 指导老师 金惠玉 学 部 食品与环境工程学部 答辩日期 2024 年 5 月 23 日 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（一）姓名王小蕾学号054131340专业班级2024—B总成绩毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研答辩委员会评语答辩成绩主任签字： 年 月 日答辩委员会成员签字学部毕业论文（设计）领导小组意见组长签字： 年 月 日 学部公章黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（二）姓名王小蕾学号054131340专业班级2024—B毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研指导教师评语指导老师成绩指导老师签字： 年 月 日黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（三）姓名王小蕾学号054131340专业班级2024—B毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研评阅教师评语评阅老师成绩评阅老师签字： 年 月 日黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书姓名王小蕾学号054131340专业班级2024-B毕业论文（设计）题目：齐齐哈尔市克东县周边地区奶源质量调研毕业论文（设计）的立题依据乳业的井喷没有带来乳品质量的快速进展，究其根源就是缺乏真正高质量的原料 奶，缺乏优质的奶源。众所周知，有好的原奶，才能有好产品，可以说奶源是乳品的第一车间。本文通过对齐齐哈尔周边地区的奶源调查讨论，从而进行归类，并总结了齐齐哈尔周边地区奶源质量的好坏。 所以：为了确保乳制品质量安全，必须强化奶源管理。主要内容及要求原料奶的质量对食品安全起着重要作用，然而目前我国原料奶存在很多缺陷，严重影响了人们的生活和工作，影响着国民整体素养的提高。奶源质量调查与评价是了解我国奶源质量的重要手段，可以解决食品安全问题，然而目前奶源质量调查采纳的方法存在很多缺陷，不能满足当前人们对原料奶调查和评价的需要。本调研可以明确地了解目前我国原料奶的缺陷，因此，通过本次调研可以对齐齐哈尔奶源质量有初步的了解，对促进居民的身体健康具有极其重要的意义。进度安排11 月 10 日 选题2024 年 11 月 10 日～2024 年 5 月 20 日 接受指导老师的指导2024 年 11 月 10 日～ 11 月 15 日 拟定论文大纲11 月 16 日～ 11 月 21 日 搜集、查阅、整理相...
