中学学生食堂管理工作总结 学校餐厅工作是住宿制学校的重要组成部分,它直接关系到学校的稳定和进展,关系到家长期望，关系到学生的身心健康，关系到祖国的未来。餐厅工作的管理是全方位多角度的，整理了“中学学生食堂管理工作总结”仅供参考,希望能帮助到大家！ 篇一：中学学生食堂管理工作总结 对于走出家门在外求学的学生们来说，吃的好要比住的好显得更为需要。学校食堂的卫生安全管理工作直接影响到了学生的身体健康,影响了到学校在外的声誉,关系到老师在班级上教学质量能不能提高，关系到学校往后长远的进展.因此，学生，家长，社会以及上级领导都非常关怀学校的食堂管理工作.我们作为食堂工作的员工感到自己的责任非常重大，对于自己工作的重要性已经深刻认识。 我们学校的食堂管理工作是由学校的总务处全面负责副主任主要负责平常的日常工作，学校的膳管会对于食堂的质量评价及财务进行直接监督.学校食堂一共有一食堂和二食堂两个班组，学校特意聘请了两名负责人作为班长来分别管理这两个食堂，严格做到分工到人和明确职责。 食堂的安全工作主要是通过食品的采购、加工以及餐具的清洗消毒等多个主要环节来决定的.学校加深了对食堂的各种原材料进行集中采购的意识，做到根据法律规范程序来执行各项事务，色拉油以及大米等副食品在食油公司统一采购，平常所吃的肉类等坚持在质量最重要,而价格其次的基础上，由各种资质都齐备的肉食单位提供。并坚持索取这些单位的食品卫生检验合格证以及相关证照由总务处验收，这样才能把握好食品进货的验收关卡.学校的食堂管理工作只有做到仔细严格的执行才能让学生和老师满意。 篇二:中学学生食堂管理工作总结 忙碌的一个学期过去了，做为后勤工作中的重中之重食堂自然是不可或缺的.作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为学校食堂管理者更应多为学生、教职工的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结： 一、持证上岗、消除安全隐患 作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事.首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗.其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识.切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的＂一洗、...
