山坡中学食品安全工作总结山坡中学在 2024 年度中，仔细贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全；学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,持之以恒；贯彻“安全事故，预防为主"的原则，根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。 一、基本情况 山坡中学现有学生近 872 名，其中住校生 587 名,教职工 89 名，学校有一个食堂和一个小卖部,承担全校学生的食品供给任务。 （一）食堂食品卫生情况 学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经取得卫生许可证,现食堂从业人员为 12 人，根据相关规定办理了健康证，健康证持证率 100%.食堂已经贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等制度；学校重视食堂管理，已先后制定和出台了《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》和《原料采购索证登记制度》等 14 项制度，已下发，并贯彻执行。 （二）、小卖部食品卫生情况 校园内现有两家小卖部，由校外人员承包经营,学校根据食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理.小卖部已经办理《卫生许可证》和营业执照，严格进货渠道，根据国家有关规定索取票证并建立台帐,严禁销售无质量合格证，不符合食品标准，过期变质和提前标注生产日期、来源不明食品、超范围经营食品，并作定期检查食品销售情况。 （三)、饮用水安全管理 学校生活用水是经自来水公司消毒，学校自建水池沉淀后的清洁水，我校已对该厂进行走访，该厂证照齐全，饮用水符合国家安全标准. 二、仔细贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作。 我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下,在主管局的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生.我们实行的措施主要有： （一）、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如：《山坡中学学校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消...
