大型超市仓库管理制度一、目的:为了加强仓库在商品流动过程中的储备功能,提高运作效率，对商品的数量、品质进行更好的控管，减少商品损耗，制订本法律规范.二、基本原则：1、先进先出原则;2、归类摆放，定位管理原则； 3、定期管理，专门控管原则； 4、高效率，低损耗原则三、基本流程和属性分类(一）基本流程订货-————验收 ↘ 出库 库存管理 ——→ 提单 --→ 送货要货-——-—交接 ↗（二）属性分类1、按商品用途分: 1、销售商品 2、需处理商品:退货商品；报损商品2、按商品季节性划分:1、常规性商品 2、季节性商品3、按商品周转时间分:1、畅销商品 2、一般商品 3、滞销商品4、按管理的阶段性分:1、日常管理 2、周期性管理 3、长期管理四、仓库管理具体细则 1、严格按先进先出原则：保证先进库商品先出样，在每次的整理过程中，不断将先到货先入库商品翻转放置到最外面;保证库存商品的到期日≥货架商品的到期日,如需出样新奇商品需对先入库商品有明确处理意见［退货或报损］经采配经理同意，对商品的保质期有连贯系统的记录和核对手段,对食品的保质期或由于保存条件问题引起的受潮、鼠咬、破袋、破箱食品及时发现并提出处理意见,对保质期内无法正常销售商品注意残值回收,将损失控制到最低.对百货类，主要检查是否破伤、破损无法销售,对有保质期的商品同样需有保质期记录。具体的记录有箱外记录和长期的明细记录.单一商品使用一张库存单，若保存期限不同,则按不同的保存期限存放,注明保质期，做好先进先出。 库存单的使用：◆ 仔细清楚填写内容：品名、条码、保质期限、数量、日期、签名◆ 书写字迹清楚工整，易于识别◆ 正常库存单与盘点库存单要进行区分（有条件的可以用不同格式的表格，若商品部运用的是相同格式的表单，则用不同颜色的笔加以区分）。◆ 所有的库存单一致贴于包装箱的左下方◆ 库存单面对走道◆ 若有补货，及时做好数量的删减，并注明日期和取货人◆ 保持库存单的完整及清楚,多次修改后应重新填制标贴2、归类摆放,定位管理： 有限空间合理划分，充分利用仓库现存的每一份空间。大区划分为食品库、百货库.由于商品本身属性的差异，以及各自对保存条件要求的不同，应严格区分.并保证通道畅通，严禁直接落地存放.大区的划分：按部门划分或按品类划分：为了便于部门管理：应优先以部门划分，在部门内以类别划分,整齐有序码放一起,对同类别区别较少的商品应在外箱做明显的区别记号。对周转率高，周...
