寿司制作活动方案 姚秀杰为庆“六一”，我们将邀请所有的家长及宝宝共同参加.其目的是想通过活动增进父母与孩子之间的感情，让孩子了解寿司的制作方法，养成良好的饮食习惯。二．活动目标：1．培育孩子动手能力:增强亲子沟通，让孩子在制作，品尝美食中享受节日的美好。2．体验做寿司的乐趣，培育自信心,热爱生活，热爱劳动。3．养成遵守纪律、仔细细心、勤俭节约的良好习惯。三．活动准备:1．老师准备：制作寿司视频、做好的寿司图片、动画、店名、海报、菜单、电饭煲、不锈钢盘 80 个、水果刀 10、围裙 10、菜刀2 把、工作盘 30 个、不锈钢盆 5 个2。幼儿园准备：大保鲜膜一卷、一次性手套 50、紫菜片 100、肉松 2 斤、大火腿 5、胡萝卜 2 斤、糯米、鸡蛋 20 个、大包蟹肉棒 2 包、西红柿 2 斤、黄瓜 2 斤、寿司醋 2 瓶、沙拉酱 2 瓶、番茄酱2 瓶、生菜 3 斤、盐、白糖 1 斤、竹帘 10、香油 1 瓶。3。家长自带:酱牛肉、鱼松、水果、沙拉酱、番茄酱、火腿、盛放寿司的塑料盒四．活动过程：家长到场盖章一、图片导入，激发孩子们的学习热情今日老师就给大家介绍一种美食。来，我们先去看一看.（课件出示图片：出示各种各样的寿司图片二、动画激趣，了解寿司的文化背景孩子们想知道我们这么美味的寿司是怎么来的吗？ （课件播放) （古时候，来天朝纳贡的高丽使臣朴一生先生无意中发现，天朝的百姓有时候会用一 种绿色的蔬菜包着米饭吃。朴先生品尝后觉得这是人间美味,既可以当做菜品,又能够添抱肚子，于是乎朴先生决定把这道菜待带 回 高 丽 。 然 高 丽 并 不 产 此 种 蔬 菜 ， 朴 先 生 就 拿了······三、视频引领，初步了解寿司的步骤 1、观看制作寿司视频 2、请幼儿看看说说老师准备的制作寿司的材料四、讲解注意事项：(一）选紫菜——了解紫菜的小学问 。紫菜有两个面，光滑的是正面，粗糙的是反面。我们做寿司的时候是正面（光滑）朝下，正面朝上铺紫菜,这样米饭和粗糙一面能更好地黏合,做出的紫菜包饭效果会更好。现在请大家把紫菜正面朝下，反面朝上,而且顺着纹理放在桌上.做好第一步的准备。 （二）铺米饭-—掌握铺的小技巧。其实米饭的选择非常重要，我们要用又软又黏的米饭，而且之前要先把米饭用香油、少许盐调好味,这样吃起来才有味道。 铺米饭是有技巧的，请孩子们仔细看，仔细听,你会发现不少的神秘啊.我们用手把米饭从紫菜的中间位置一点一点的开始铺.（...
