锦天大酒店开业前培训计划为了提高员工的行为准则和工作流程，同时在坚持标准化，程序化的同时，追求个性化、人性化、细微化服务.培育员工的酒店意识、服务意识、质量意识。进一步调动员工的服务热情,落实本部提出的 “主动热情、高效准确、不厌其烦”服务三方针，特拟订以下培训计划：一、培训时间： 8 月 1 日至 8 月 6 日 军训培训 8 月 8 日至 8 月 31 日分部门理论实操培训（每天 早上 9：00——下午 4：30)二、培训目的：1、法律规范新入职员工的仪表、仪容、行为法律规范；2、新员工服务意识的培训，树立“宾客至上、服务第一”的思想意识；3、 通过对员工的培训，了解酒店规章制度，形成多层次人力资源储备，为推广酒店各部门接班人计划奠定基础。三、 培训方式：采纳集中军训、讲授、分部门、案例分析、讨论、实操、演练、等方式；四、 考核方式：集中讲授、实操五、 培训内容及安排：培训时间形体练习培训内容培训人培训对象备注8/1～8/6军训强调服从意识、纪律意识、团队意识全体新员工集中训练8/8～8/118/14 ～8/16服务意识上午 9：00—11：00：服务礼仪、为什么要培训、为自己工作、酒店人的十大意识、个人成长因素、酒店企业文化、成就自己（做到这些你也优秀)、全体新员工前厅部全体员工集中讲授情景演练8/8～8/11员工守则下午 2：：30—4:30：酒店员工手册，酒店人的精神，自身价值的培育，酒店的机构设置全体新员工前厅部全体员工集中讲授及案例分析前厅部培训内容及安排：时间 8 月 16 日至 9 月 4 日培训时间培训内容培训人培训对象备注1 天新员工入职欢迎会（自我介绍）;前厅部的地位和作用；前厅部的主要任务;部门职能；部门权利;前厅部、营销部员工集 中 讲授、摸拟演练3 天服务的法律规范要求及服务意识:仪容仪表的重要性；前厅员工的行为法律规范要求和仪容仪表法律规范；对客服务中的形体法律规范；前厅服务意识的要点;前厅服务意识案例分析；二十八个为什么;团体游戏活动前厅部、营销部员工集中讲授情景演练3 天酒店应知应会及岗位说明书：酒店简及各部门服务产品介绍；了解客房结构、房型、会议室价格、消防知识、设施设备的使用及消防通道;前厅各岗位责任说明书的了解前厅部、营销部员工集中讲授1 天管理制度：部门制度；档案制度交接班制度；考勤制度;安全制度;保密工作制度；会议制度；团体游戏活动前厅部、营销部员工集中讲授1 天周边景点的知识讲解，酒店人要求化淡妆...
