标准化农贸市场管理制度 二○一四年五月目录：一、农贸市场经营管理规则。。。。。。.。。。。。1二、市场文明经商公约。.。。。...。.。。。.。.5三、市场环境卫生制度。。。。。..。。。..。.。.8四、市场食品安全制度.。。。。。。..。...。。.9五、市场消防安全管理制度。..。.。。。..。。10六、治安防范制度。。.。。。。..。。.。。..。。。.12七、市场工作人员法律规范.。.。。.。。..。。.。.。13八、日常巡场检查制度..。..。。。。。。。。。。.14九、食品安全溯源管理制度 。。。。.。。.。。.16十、食品退市制度。.。。。。。.。..。..。。。。。.18十一、商品入市索证索票制度..。。..。。。。19十二、食品进销货台帐管理制度。。。。。.。。21十三、协议准入制度。。。。。.....。。。。。。。.22十四、商品查验登记制度..。.。。...。。.。。23十五、市场承诺制度.。.。。。.。.。。。。。。。。.25十六、投诉公示制度..。.。。.。.....。。。。.26十七、价格管理制度.....。.。.。。。。.。...27农贸市场经营管理规则 为促进市场繁荣进展,营造文明、健康、和谐的经营环境，促进地方经济进展,更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益，实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的,特制定本规则。一、市场公共环境卫生管理法律规范（一）、市场内摊区划分标识明确，人流、物流通道畅通。1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象;5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象，垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污，摊位(门面）洁净无残标。（二）、经营区域内地面清洁卫生，没有影响环境卫生的污染情况。1、摊位（门面)区内物品堆放整齐,无乱堆、乱摆情况； 2、摊位（门面）区标识明确,摊位（门面）及设施洁净卫生,垃圾、杂物等装入垃圾容器内，垃圾容器摆放整齐; 3、摊位（门面）区内卫生洁净，地面无垃圾、无积水、无油污，广告悬挂法律规范整齐，无残标.（三）、经销商“摊前三包”(包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）定期搞好摊位(门面）区内清洁卫生，卫生习惯良好。1、监督经销商搞好“摊前三包",摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理，严禁乱扔乱倒行为，保持良好的卫生习惯；2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除，洗抹摊面、摊架、经营用具.二、市场各摊位（门面）区经营秩序管理法律规范(一)、肉类摊位区：1、保持摊位...
