《水果拼盘》教学设计教学目标： 1 、通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘;2 、在尝试中体验劳动的欢乐,真正成为学习的主人； 3 、在设计制作中增强自主、合作意识,通过赏析陶冶美的情操;教学重点： 通过动手，初步学习基本的水果切割技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘;教学难点： 使用一定的刀法技巧,拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。教学准备:老师：课件、水果、盘子、切刀、一次性手套、餐巾纸、创可贴、砧板等学生:各种水果(每人至少三种），水果刀，盘子，牙签等.教学过程：一、课前谈话师：同学们,看老师给大家带来了什么？（出示图片)喜爱吗（喜爱）喜爱吃水果吗？（喜爱）你喜爱吃哪种水果？为什么喜爱？ 西瓜 对了，号称夏季瓜果之王西瓜是一种最富有营养、最纯净、最安全的水果,有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃,利小便，助消化,促代谢的功能，是大家都喜爱的水果之一。菠萝原名凤梨,菠萝不仅味道鲜美，还有减肥的功效苹果苹果的营养价值丰富，苹果有“智慧果"、“记忆果"的美称医生都说：一天一个苹果，心脏血管疾病远离我。橙子 橙子是世界四大名果之一，在饱食饮宴后，吃一点橙子，还可解油腻，消积食。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效.橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜.香蕉 它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素,还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。草莓它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果难得的色、香、味俱佳者,因此常被人们誉为“果中皇后”。 芒果肉质细腻,气味香甜，含有丰富的维生素， 一般人也不宜大量进食芒果，否则皮肤发黄,并对肾脏赞成损害.食用芒果时应避开同时食用大蒜等辛辣食物，以免皮肤发黄。 桔子是人们生活中习以为常的果品，既是极好的美食佳果，又对人体健康有着很多有益之处。 葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中含有 15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。 葡萄是一种滋补药品,具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康,因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。 哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。哈...
