沙沟小学 2024 年学生营养餐工作计划农村义务教育学生营养改善计划是一项利国利民的民生工程，是党中央惠民政策的高度体现.根据中心校“全面实施农村义务教育阶段学生营养改善计划工程专题会议"的精神和要求，我校召开了“全校学生营养改善计划专题会议”，结合我校实际和学生现状，对我校小学生营养改善计划的具体情况、供餐方式及操作流程进行了仔细细致的分析讨论和讨论，为使我校小学农村义务教育学生营养改善计划工作成为民心工程、放心工程和阳光工程，特拟定本计划。一、加强领导,明确职责为切实加强对学生营养改善计划工作的组织领导和管理,确保该项计划的顺利实施，特成立“沙沟小学学生营养改善计划实施工作领导小组”和“沙沟小学学生营养改善计划工作小组”，并做到分工明确,职责到人. 1、领导小组成员及职责：组长：王正雄,全面负责对学生营养改善计划工作的领导和管理。副组长：马寿德，领导和督促学校学生营养改善计划的实施。成员:南天星，督促学校学生营养改善计划工作的开展. 2、工作小组成员及职责：组长:马文山，具体负责学生营养改善计划工作的开展。副组长:马兴荣,具体负责学生营养改善计划工作流程的管理和督查。成员：其余老师，具体落实学生营养改善计划工作。二、严格管理，强化措施仔细贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，为确保我校学生营养改善计划工作的顺利实施，积极落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划意见的通知要求,切实加强对该项工作的管理，强化管理机制，建立管理制度，法律规范操作流程，明确工作职责，特提出如下要求。 1、供餐类型及要求:学校统一实行学生完整营养餐的膳食补助计划;每餐足额向学生提供营养餐，不得有意克扣；每周末必须制定好下周的每日供餐食谱,且注意分餐调换。2、人员配备及职责：学校配备专职或兼职的采购、质检、监督等管理人员和专职的炊事员。⑴ 采购员，根据每天的菜谱负责供餐所需的各类食品的及时足额采购，且索取相关的合法票证；⑵ 质检员，负责对所采购的各类食品进行质量检验和把关，坚决杜绝霉烂变质、边角头料、无合法票证的食品；⑶ 监督员，负责核准和登记进货的数量,并负责列好每日进货清单、建好供餐台账;⑷ 炊事员,确保饭菜的洗涤洁净、搭配合理、食用可口、卫生安全，负责厨房、餐厅、餐具的卫生和消毒，尽责做好学生用餐的服务工作.以上各类人员不得...
