生物工程的应用前景与展望 当今,新的科学革命浪潮中引人注目的遗传工程(即生物工程)给许多领域带来飞跃发展。例如癌症、高血压、遗传性疾病、老化等机理的阐明，胰岛素、生长激素、干扰素、酶等徽生物工业产品产率的提高，给予农作物以耐寒、高产等优良特性的育种等等,世界各国都予以重视，正积极讨论开发。由于生物工程技术的迅速进展，迫使我们不得不对生物工程的概念和应用进展有所认识和了解.本文对此试作详细讨论.伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医药、环保等众多领域，产生了巨大的经济和社会效益. 食品方面首先,生物技术被用来提高生产效率，从而提高食品产量。其次,生物技术可以提高食品质量。例如，以淀粉为原料采纳固定化酶(或含酶菌体）生产高果糖浆来代替蔗糖，这是食糖工业的一场革命。第三，生物技术还用于开拓食品种类。利用生物技术生产单细胞蛋白为解决蛋白质缺乏问题提供了一条可行之路.目前，全世界单细胞蛋白的产量已经超过3000万吨，质量也有了重大突破，从主要用作饲料进展到走上人们的餐桌.材料方面通过生物技术构建新型生物材料，是现代新材料进展的重要途径之一.首先,生物技术使一些废弃的生物材料变废为宝。例如，利用生物技术可以从虾、蟹等甲壳类动物的甲壳中猎取甲壳素.甲壳素是制造手术缝合线的极好材料，它柔软，可加速伤口愈合，还可被人体吸收而免于拆线。其次,生物技术为大规模生产一些稀缺生物材料提供了可能。例如，蜘蛛丝是一种特别的蛋白质,其强度大，可塑性高，可用于生产防弹背心、降落伞等用品。利用生物技术可以生产蛛丝蛋白,得到与蜘蛛丝媲美的纤维。第三，利用生物技术可开发出新的材料类型.例如,一些微生物能产出可降解的生物塑料，避开了“白色污染".能源方面生物技术一方面能提高不可再生能源的开采率，另一方面能开发更多可再生能源。首先，生物技术提高了石油开采的效率。其次，生物技术为新能源的利用开辟了道路。 现代生物技术越来越多地运用于农业中，使农业经济达到高产、高质、高效的目的。农作物和花卉生产生物技术应用于农作物和花卉生产的目标，主要是提高产量、改良品质和获得抗逆植物。首先，生物技术既能提高作物产量，还能快速繁殖。其次，生物技术既能改良作物品质,还能延缓植物的成熟,从而延长了植物食品的保藏期。第三,生物技术在培育抗逆作物中发挥了重要作用.例如，用基因工程方法培育出的抗虫害作物，不需施用农药，既提高了种植的经...
