生鲜部岗位职责生鲜主管岗位职责1 以身作则带领本区域员工严格执行公司的各项规章制度。2 负责区域员工的考勤、仪容仪表、个人卫生等方面的管理。3 提高部门员工服务意识与服务水平，为顾客提供优质、高效的服务。4 合理安排员工的工作、休息，保证高峰期人手充足且控制加班，同时根据员工特长，充分发挥员工的积极性。5 根据门店分解的经营指标制定本部门目标管理及工作计划，调动柜组员工工作积极性，领导柜组员工落实、反馈、总结、改进.6 熟悉区域商品知识及卖场运作，负责本区域的商品陈列、价格标签、促销、定货、收货、退货、调拨、报损等各项工作及相关单据管理。7 定时召开本部员工会议，向本区域员工传达公司及店面近期的各项信息，并带领员工完成各项指标.8 每天必须了解昨日经营情况，仔细填写《工作周报》及《工作月报》，做好数据分析与总结，协助店长/店长助理制定提升业绩方案并实施。9 组织搞好区域内的场地、操作台、设备、货架、商品的清洁卫生工作，区域内不得存放垃圾和废弃的包装物。10 严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、检查保质期,为顾客提供新奇、洁净、优质、安全的商品。11 合理护理商品,降低损耗率；并根据季节变化，及时向店面提出增加或更换品种的建议。12 负责区域内低值易耗品的监督使用,减少浪费。13 安排人员进行市场调查，收集商品信息,并及时向市场部反馈,确定竞争品项。14 确认及传达每日变价及促销、特价信息，做好特价商品的定货、陈列及促销工作。15 检查部门人员安全操作，确保安全用电、安全用水、安全用气等，加强防火、防盗、防工伤事故.16 对本区域所有设备进行维护和管理，确保正常运行。17 常常组织本区域员工进行在职培训及业务指导。18 协同上级部门及店长/店长助理对员工的业务知识及技能进行评估指导、培训。19 协调与各职能部门及其他区域的沟通,保证本部门工作的正常运行，并做好上级安排的其他工作。20 遇到困难及时向上一级领导反映情况，并向店领导提出合理化建议。日常工作事项：1、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准。2、检查整个区域内的顾客服务情况，确保打称台等无顾客过长排队的情况。3、检查所有商品是否在开店前已经陈列好,商品的质量、包装是否符合标准。4、检查进货的质量和数量，特别是优惠促销的商品。5、负责部门内各区域的补货，并检查理货、价格标识、陈列情况.6、安排人员进行市场调查，收集商品信息，并及时向市场...
