长沙市中学师生的食品安全问题结题报告组长：周钟知课题组成员：伍雨婕、符合、黄嘉欣、陈慧、林晓毓、夏广奇、刘佳怡、李心怡指导老师：肖芊、洪莉摘要：为了迎合依法治国的实施,迎合食品安全的重要性，我小组对长沙市中学师生的食品安全问题进行了讨论。对长铁一中和衡东一中两所学校的学生进行了问卷访谈，对学校内的两名老师进行了访谈，并对其提出建设性意见关键词:食品安全、学校制度、食堂硬件落后、监管不力、价格偏高一、讨论背景近年来，中国国民的食品安全在全国范围内引起了关注,其中中学师生的食品安全问题尤为突出，也可以说人人都非常重视,到校外吃饭的不仅仅是中学生，越来越多的老师也选择了校外用餐，这不禁引起了我们对食品安全的再次思考。从表面的现象来看,学校食堂有限的资源和服务条件成为了出现此状况的主要原因，对此，我小组开展了以“长沙市中学师生的食品安全问题”为课题的讨论性学习活动……二、讨论目标（一）知识目标：学习食品安全的相关知识，提高自我安全保护意识(二)能力目标：学习讨论性学习的相关知识，了解制作问卷、统计的相关知识（三)情感目标：提升组内的团队合作意识,增进组员间的友谊三、讨论方法（一）问卷调查法：我们对长铁一中、湖南省广益实验中学和衡东一中进行了问卷调查,共发出问卷 250 份，回收有效问卷 250 份。发出老师问卷(主观问答)50 份,回收有效问卷 45 份。（二）访谈法:我们对肖芊老师和曹伍明老师进行了访谈，并录制了访谈视频。(三)文献法（详见文献资料）四、讨论步骤10。20~10。27 制作，设计调查问卷,制作访谈提纲11.20~12.26 发放、回收调查问卷,数据统计与分析，录制访谈视频11.27～12.13 编写调查报告，制作 PPT五、讨论结果与分析（问卷数据分析）1、你认为自己的食品安全意识A.很强 (5％） B.一般 (51。5%） C.很差（43.5%)【分析】在访谈的所有学生中，仅有极少数的同学不为自己的食品安全现状及食品安全意识担忧.从此反映出学生的食品安全意识并不强，大部分同学缺乏自我保护意识。2、你购买食品的主要依据是什么?A.卫生状况（1%) B.价格（26％） C.品牌(0） D、口味（75%) E、包装(O)【分析】在访谈的所有学生中，仅有极少数的同学从卫生情况的角度来选择用餐地点,从调查的结果分析来看，这成为了学生食品安全事故的主要原因3、你在生活中有查看食品安全信息的习惯吗？A、常常（1。5％) B、间或(35%） C、从不关注(63。5%)4、你是否购买过不安全...
