关于淘淘乐小商品市场经营 安庆国际美食城可行性分析报告 2024 年 10 月 目录一、餐饮市场情况二、步行街商圈餐饮市调情况三、规划分析一)、市场定位1、目标市场定位2、消费者定位：3、档次定位：4、产品定位：5、形象定位:6、业态分布规划:二）、项目优势:1、管理优势：2、整合营销传播3、品牌优势四、招商原则：五、规划方案六、招商进展情况及实施计划正文一、餐饮市场情况随着人们生活节奏的加快,生活水平不断提高.餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。现在是大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的进展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业进展缓慢,有的甚至逐步减少。市场竞争激烈，积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务、卫生、方便、实惠的经营方式，满足多层次、多元化的消费需求。二、商圈餐饮市调情况1、项目所在商圈餐饮业较多,竞争激烈,竞争对手主要是小型餐馆，汤馆，面馆及熟食店。主要集中在好吃街一段,经营面积 50-100 平方，规模较小。经营品类包括：早餐类(豆浆、胡辣汤、粥、油条、饼、包子，)午餐类：（米皮、凉皮、盒饭、盖浇饭、油泼面、拉面、炒面、烩面、牛、羊、驴、肉汤）晚餐以及夜宵。2、环境一般、卫生状况、服务水平、便捷程度较差,缺乏特色。3、餐品价格区间：人均 10 元—15 元.4、主要消费群体为逛街人群、常驻居民及区域流动或务工人员。三、规划分析一）、市场定位1、目标市场定位本项目地理位置位于安庆市建设路高井头处、人民路商业商圈.餐饮热点正在向本案商圈移动,人口总数超过 3 万人，并且随着商业区的开发顾客群体有增长趋势。市场定位主要在于早上提供早餐，中午提供工作快餐，晚上提供包厢卡座、宵夜以及特色美食涵括了国内外的主要美食种类,周末则是为整个安庆市民提供全天的食品服务。2、消费者定位：目标客层主要锁定在商圈内的小区住户、流动住户、院校学生、商业人群。3、价格定位：“美食平民化"价格定位中档，业态上以时尚快餐为主，休闲餐为辅。客单价控制在人均消费 15-20 元的区域，能满足商圈顾客在早、中、晚时间的就餐和休闲.让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。而且，采纳储值卡刷卡消费，使之消费方便,快捷、美食用餐一卡通.4、产品定位：“低价高品质”“物美价廉”以规模和特色取胜，，以专业化进展模式为主。口味精求。美食城积极引入符合消费者口味和需...
